遼寧省抽查冷凍飲品 合格率僅44％ 冰淇淋全部合格

    全省抽查冷凍飲品，合格率僅為44％。

    昨日，遼寧省質量技術監督局發布了冷凍飲品、蛋制品和蜂蜜蜂王漿的抽查結果。

    冷凍飲品抽查合格率為44%

    本次共抽查冷凍飲品50批次，合格22批次，產品抽樣合格率為44%。其中冰淇淋全部合格，雪糕合格率為64.3％，冰棍合格率為37.1％。

    抽查結果顯示，大型企業產品質量明顯好于中小企業，不合格項目是標簽項目不合格、微生物指標超標、超量添加甜味劑以及總糖等營養指標不合格。

    在本次抽查中有22批次產品標簽項目不合格；超量添加甜味劑是不合格的另外一個原因，主要是企業以甜味劑代替原料糖造成的；還有14批次微生物指標超標。

    蜂蜜和蜂王漿抽查合格率為53.7%

    本次抽查了蜂蜜和蜂王漿41批次，合格22批次，產品抽樣合格率為53.7%。

    其中蜂蜜不合格項為水分、果糖和葡萄糖含量、蔗糖含量、淀粉酶活性、食品標簽，蜂王漿不合格項為10-羥基-2-癸烯酸（一種脂肪酸類物質）和食品標簽。

    食品標簽問題是造成這次蜂產品抽查合格率較低的主要原因。本次抽查有9批次蜂蜜和3批次蜂王漿產品食品標簽未標注質量等級，1批次蜂蜜的食品標簽未標注生產廠名和產品標準號。這反映出這些企業對食品標簽的標注不夠重視。

    沈陽春陽皮蛋鉛含量超標

    本次抽查蛋制品11批次，合格10批次，產品的抽樣合格率為90.9%。其中鹹蛋、鹵蛋、蛋粉產品抽樣合格率均為100%；抽查皮蛋2批次，產品抽樣合格率為50%。從抽查結果來看，產品質量總體情況較好，未發現“紅心蛋”產品。

    皮蛋類產品的不合格項為鉛含量和食品標簽（未標注凈含量），主要是使用傳統工藝加工皮蛋時，一般在泡制料液中加入0.2%~0.4%的氧化鉛，使用鉛為原料，容易造成皮蛋中大量鉛殘留，抽查中沈陽市春光腌蛋制品廠生產的春陽皮蛋其鉛含量為22毫克/公斤,超出國家衛生標準11倍。

    經常食用含鉛量高的產品，造成鉛在人體中的蓄積，對人體的神經係統、免疫係統、腎臟等產生危害，特別對兒童的認知和行為功能有一定的影響。

    目前，質監部門已經對本次抽查產品質量存在問題的企業進行限期整改，根據《工業產品生產許可證管理條例》的有關規定，對于整改復檢不合格企業，將吊銷其食品生產許可證。

（記者 王莉 黃志東）