9月13日， 王老吉聯合美團外賣吉美聯創計劃啟動儀式暨《中國辣文化報告》發布會在北京舉行。
王老吉聯合美團外賣吉美聯創計劃啟動
中國商業聯合會中華老字號工作委員會副主任、秘書長張健，廣州王老吉大健康産業有限公司常務副總經理趙敏、美團外賣到家事業群商業部總經理望金蓉、華天集團副總經理張紫薇、南方都市報金融與科技新聞部主任李穎等領導出席了發布會。
促消費建生態“吉美聯創計劃”開啟行業新景象
2023年全國地方多次&&促消費相關政策，居民消費活力得到進一步提升。上半年，消費品零售總額突破20萬億元，同比增長超8%；餐飲收入2萬億元，增長超20%。增強消費活力、釋放消費潛力成為經濟發展關鍵點。
“加價購”及“甄選套餐”合作方式
企業推動自身增長的同時，資源整合，合作共建，是進一步促消費的重要步驟。今年夏天，王老吉與美團外賣強強聯手，通過“加點啥”佐餐營銷新IP賦能，開展系列合作，全鏈路賦能合作商戶，惠及28座城市、3萬家商戶。雙方通過“加價購”“甄選套餐”兩大核心資源，聚合美團外賣&&生態鏈、攜手眾多優質餐飲品牌，共創數字新型數字化服務模式，推出差異化定制産品，提升消費者體驗感與滿意度。
此次合作，雙方都取得了階段性成果。“吉美聯創計劃”總傳播觸達超2億次，近3萬家品質散店達成合作，聯合宣發千萬曝光4大KA。
本次發布會上，王老吉與美團外賣攜手海底撈外送、張亮麻辣燙、胖哥倆肉蟹煲、大尚龍蝦、魚酷活魚烤魚、付小姐在成都、先啟半步顛小酒館、冒二麻一知名餐飲品牌，共同啟動“吉美聯創計劃”。“吉美聯創計劃”是“品牌+&&+商戶”的共創型數字化服務模式，通過品牌賦能、流量共享、産品定制、聯合宣發等多種形式服務商家。
王老吉聯合餐飲品牌定制專屬産品
“吉美聯創計劃”擺脫傳統的單向賦能，通過多方共創服務內容，構建優質服務生態圈。趙敏&&，王老吉發揮供應鏈優勢，給優質的餐飲品牌，提供專屬定制王老吉，在拉動商家生意增長的同時，通過王老吉提升餐飲品牌價值。消費者的互動感、代入感、分享慾望也得到了提升。
美團外賣到家事業群商業化總經理望金蓉
望金蓉&&：“此次攜手百年中華老字號品牌王老吉，啟動全國28 城吉美聯創計劃，將持續憑藉自身的資源、技術和服務優勢，助力生態合作夥伴共同邁進堂食與外賣並重的“雙主場”時代，實現消費者與商家、品牌之間更好的連接，提升全社會零售業的運轉效率。”
藤椒青提風味涼茶
今年上半年，王老吉前瞻布局並取得了優異的市場表現。春節期間通過強化禮品市場、推出新春吉言罐、生肖罐等定制罐産品，迎來新年“開門紅”；五一假期通過“淄博燒烤+王老吉”等標籤綁定，成功帶動餐飲、即飲渠道銷量提升。加大培育“多元”新品，推出山茶花風味、藤椒青提風味涼茶等，豐富産品梯隊，滿足了消費者對喜好健康、獵奇、清爽等多種需求。今年上半年市場銷售額較去年提升，同比增長8.1%。
高品質的消費服務與企業高質量發展同頻共振。在滿足人民群眾美好生活需求的路上，王老吉不斷發揮供應鏈優勢，促消費建生態。
《中國辣文化報告》出爐 王老吉成為最佳辣美食伴侶
大眾消費形態與場景，離不開文化環境的供給，促消費的關鍵也在於構建具有中國文化價值的消費市場。近年來，王老吉深入探索文化場景，打造兩種文化——“怕上火文化”與“吉文化”。從國內民俗、宴席市場到國際品牌出海，王老吉逐漸成為人民群眾傳遞感情的載體。
王老吉“辣麼系列”美食罐
持續聚焦優勢市場，強化消費場景，今年，王老吉在“怕上火文化”的基礎上進一步打造了王老吉“辣文化”，以中華飲食文化中至關重要的“辣文化”為抓手，實現與文化消費場景的深度捆綁。今年5月，王老吉將“辣文化”和年輕人的 “辣麼”宣言相結合，推出“辣麼系列”美食罐新品，有效打破年輕人圈層文化，打造營銷新趨向。
灣財社産品創新官李穎作《中國辣文化報告》闡述
本次發布會上，王老吉聯合美團外賣，以及南方都市報、第一財經、瀟湘晨報、成都日報、華商報、多彩貴州網等多家媒體，共同發布《中國辣文化報告》。報告通過分析全國辣文化流行趨勢、重點辣文化圈分析、解辣方式洞察、辣非遺保護情況等內容，深度解構中國傳統“辣文化”。
超六成國人愛吃辣
報告中發現，不同地區的吃辣偏好，形成了不同辣文化消費圈。全國最受歡迎的辣菜是四川菜，湖南菜的辣度等級獲評第一；有近八成餐廳售賣辣菜，超六成的人喜歡吃辣；報告還票選出《王老吉辣美食推薦榜》及《王老吉辣零食推薦版》。
最佳辣美食伴侶
在解辣方式上，超六成的消費者認為喝王老吉是解辣首選，王老吉成為了各種辣菜的“最佳伴侶”。
同時，流行的“辣文化”也面臨不少挑戰。報告中顯示，有超五成的消費者並不關心制辣技藝的傳承，辣味美食的非遺保護缺乏系統性，因此，拓展新消費，除更多政策與倡議的支持外，堅持發揮企業作用，提升消費環境至關重要。王老吉也將繼續深耕文化傳承、保護與創新，更好守護“辣文化”，實現其作為中華飲食文化名片的可持續發展。