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  • 海南:五指山上茶飄香

    2018-11-19
  • 北京警方搗毀9個桶裝水制假售假黑窩點

    近日,北京“食藥警察”一舉搗毀9處制作、銷售假冒品牌桶裝水的“黑窩點”,刑事拘留犯罪嫌疑人13名。

    2018-11-19
  • 新模式種菜 既抑制病蟲害又增加土壤營養

    江解增團隊聯合江蘇省農業技術推廣總站,經過試驗研討首次創新提出農作物“濕旱輪作”模式,從示范應用來看,對防控設施蔬菜連作障礙初見成效。

    2018-11-19
  • 豬手含瘦肉精 網紅店判賠十倍

    一家網點遍布廣州的餐飲網紅店,此前被離職高管爆料用變質豬肉和發霉大米配餐,每天賣出快餐上萬份,送餐對象不僅有企業職工,還有學生和孤寡老人。

    2018-11-19
  • 山東:給農業插上科技的翅膀

    葡萄糖、注射用無水糖、果糖、玉米油……在山東鄒平,西王集團將一粒玉米“吃幹榨盡”,延伸出幾十種産品,年加工玉米300萬噸。

    2018-11-19
  • 2019年小麥最低收購價每斤下調3分

    11月16日,國家發展改革委、財政部、農業農村部、糧食和儲備局、中國農業發展銀行聯合發文公布,2019年國家繼續在小麥主産區實行最低收購價政策。綜合考慮糧食生産成本、市場供求、國內外市場價格和産業發展等因素,經國務院批準,2019年生産的小麥(三等)最低收購價為每50公斤112元,比2018年下調3元。

    2018-11-18
  • “酮症酸中毒”該怪水果嗎?

    日前,一則名為“一個月全靠水果當晚餐,杭州21歲小夥被送進ICU”的新聞引起大眾關注。僅僅是因為拿水果當晚餐,後果就這麼嚴重嗎?還是別有隱情?不論這是有隱情的個別情況,還是可能發生在每個人身上的普遍現象,水果代餐的問題,以及水果與減肥的關係,得從營養學的角度來深入了解。

    2018-11-16
  • 專家詳解食品電商立法沿革及重要問題

    2015年是中國互聯網及網絡食品安全治理非常重要的紀元年。國務院出臺了《關于大力發展電子商務加快培育經濟新動力的意見》,提到要制定完善互聯網食品藥品經營監督管理辦法。

    2018-11-16
  • 電商助力臍橙、桔柚遠銷

    11月15日,江西省會昌縣珠蘭鄉雁湖萬畝臍橙基地,果農在分揀臍橙。目前,會昌縣臍橙進入豐收採摘期。近年來,借助電商等渠道進行推廣,會昌縣臍橙、桔柚産業得到長足發展,種植面積穩定在20余萬畝,銷往全國各地,並出口東南亞地區。

    2018-11-16
  • 啥樣的蘑菇最新鮮

    平菇選菌蓋小的。挑選平菇要注意菌蓋形態,新鮮平菇的菌蓋邊緣略向下卷,沒有裂開。如果邊緣已經長平並裂開,説明太老了,口感較差。此外,挑選時還要注意菌蓋的大小,菌蓋太大並不好,小一點的更鮮嫩好吃,直徑5厘米左右最佳。

    2018-11-16
  • 食藥材湯料怎麼選 專家教你巧分辨

    你知道金銀花和山銀花的樣子有什麼區別嗎?用五指毛桃煲湯是有益,但是要小心你的湯料裏混了有毒的斷腸草;家裏有糖尿病患者,務必督促堅持服藥,不是説血糖指標恢復正常就可以擅自停藥……

    2018-11-16
  • 加大對農産品品牌的保護力度

    陽澄湖大閘蟹被“冒名”等現象也折射出消費者對優質農産品品牌的認可。打造農産品品牌有著如此良好的市場基礎,理應全力推進。

    2018-11-16
  • 4種松露遺傳路徑與基因組公布

    英國《自然·生態與演化》雜志14日在線發表的一篇論文中,科學家公布了4個松露物種的遺傳路徑及基因組。這是為期5年的“1000種菌物全基因組測序計劃”的一部分,該計劃將填補我們對生命樹最大分支之一的認識空白。

    2018-11-16
  • 加大對農産品品牌的保護力度

    金秋食蟹正當時,陽澄湖大閘蟹又一次成為熱點。據媒體報道,近年來當地注重生態環保限制養殖,螃蟹減産,一些蟹商便“摻起了水”。

    2018-11-16
  • 市場監管總局:在全國試點食品經營許可告知承諾

    國家市場監督管理總局近日印發通知,提出在保障食品安全的前提下,在全國試點食品經營許可告知承諾制,無法實行告知承諾的地區,食品經營許可決定辦理時限縮短為12個工作日。

    2018-11-16
  • 空心菜重金屬含量一定超標嗎?

    蔬菜重金屬含量高低、是否超標,由産地環境決定。只要生態環境中土壤、水源等重金屬不超標,就不用擔心。

    2018-11-16
  • 湘菜盛宴香飄紐約聯合國總部

    “湘菜香飄聯合國”品鑒會14日晚在紐約聯合國總部舉行,聯合國官員及餐飲界代表等200人出席活動。

    2018-11-16
  • 研究:低碳水飲食有助長期健康保持減肥效果

    美國日前發布的一項新研究顯示,與節食減肥相比,降低飲食中碳水化合物的比例,能夠幫助身體燃燒更多熱量,從而幫助肥胖人群長期健康保持減肥效果。

    2018-11-16
  • 冬季進補吃這些

    冬者,終也,萬物收藏也,動物藏身規避寒冷,經過秋收的人們也已將收獲收藏入庫了。冬季寒冷多病,也是人身體抵抗力較弱的時候,自然需要補充營養。冬日的進補,與秋季不同,更側重高熱量的食物。那麼,立冬後適合吃些什麼呢?

    2018-11-15
  • 10月全國水産品市場運行平穩 成交量額雙增

    據對全國80家水産品批發市場成交價格情況監測統計,10月份全國水産品綜合平均價格為22.30元/公斤,環比下跌1.64%,同比上漲0.10%。

    2018-11-15
  • 多家航空公司接連取消免費餐

    我們常説“天下沒有免費的午餐”。近期,一些航空公司陸續宣布不再提供免費餐食。海航集團成員企業——天津航空近期就加入了“無免費餐食”行列。

    2018-11-15
  • 10月全國餐飲收入突破4000億元

    11月14日國家統計局最新發布數據,2018年10月,全國餐飲收入4006億元,同比增長8.8%;限額以上單位餐飲收入848億元,同比增長5.0%。2018年1-10月,全國餐飲收入33769億元,同比增長9.6%;限額以上單位餐飲收入7540億元,同比增長6.8%。

    2018-11-15
  • 63項食品安全國家標準立項

    近日,國家衛生健康委印發《關于印發2018年度食品安全國家標準立項計劃的通知》。該計劃制定/修訂63項食品安全國家標準,涉及食品産品標準、營養與特殊膳食食品標準等。

    2018-11-15
  • 方便面制品 一定要選鈉含量低的

    購買時可先看看營養標簽上的鈉含量,盡量選鈉含量低的,自己烹飪時,也可將廠家自帶的調料包減半,或棄用後加入少量食鹽,減少鈉的攝入。

    2018-11-15
  • 萬全燕麥搭上“互聯網+”快車

    我國燕麥種植歷史悠久,主要分布在高原和北部高寒冷涼地帶,其中內蒙古、河北、河南、山西四省區種植面積約佔全國總面積的90%。張家口市的壩上地區由于自然條件非常適合種植燕麥,已成為我國燕麥的主産區。

    2018-11-15
  • 改造小農經濟 讓中國農民更有獲得感

    黨的十九大明確提出了鄉村振興、實現農業農村現代化的宏偉目標。改造傳統農業,發展現代農業,必然需要經濟上更加獨立、更加組織化、抗市場風險能力更強的農民群體。

    2018-11-15
  • 咖啡界上演“三國殺” 資本燒熱的咖啡會不會涼

    下午3點鐘,在國貿工作的白領小路抻了抻胳膊,準備休息一下。往常這個時候,小路都會去公司的水吧衝一杯速溶咖啡,但這次小路在猶豫要不要叫一杯咖啡外賣。

    2018-11-15
  • 四個方法,輕松判斷食物的熱量高低

    大家越來越關注食物的熱量,但是天然食物的熱量值差異很大,怎樣才能簡單判斷食物的熱量值呢?有下面這麼幾個基本規律。

    2018-11-14
  • 中國食品界再次吹響科技集結號

    近年來,全球食品行業的生存環境與競爭模式正發生深刻的轉變,我國食品工業已站到了以安全、健康、環保為目標的新起點上。

    2018-11-14
  • 鹼性食物更健康?酸鹼體質論毫無根據

    在養生一族和老年人群中,“酸鹼體質”概念可謂是深入人心。無論中醫西醫的專家們怎麼站出來澄清這是一套不靠譜的理論,卻還是難以抵擋某些營銷廣告對大家的洗腦。

    2018-11-14
  • “禁外賣”不如提高食堂吸引力

    近日有網友爆料稱,福州閩江學院實行禁止外賣入校政策,大批學生前往食堂排隊就餐。

    2018-11-14
  • “最低消費”痼疾難除拷問執法剛性

    記者近日在北京調查發現,一些餐館仍存在包間設置最低消費的問題,如王府井東街附近的一家餐館規定人均最低消費500元。廣東省消費者保護委員會最近抽樣調查了省內100家餐館,結果發現有47家設置了最低消費門檻,佔比接近五成。

    2018-11-14
  • 享“進博紅利” 農産品與食品成為打動中國消費者的“市場使者”

    作為與中國相距最遙遠的國家之一,南美的烏拉圭如何貼近中國市場、打動中國消費者?他們的回答是:優質農産品就是最好的“市場使者”。

    2018-11-14
  • 現宰牛羊肉安全存憂

    為了迎合消費者的需求,很多商販在農貿市場上現場屠宰、銷售牛羊肉,得到了不少消費者的“青睞”。但是“親眼所見”的牛、羊肉是不是真的安全呢?

    2018-11-14
  • 批發市場羊肉、雞蛋價格小幅上漲

    據農業農村部監測,2018年第44周(2018年10月29日~11月4日,下同)“農産品批發價格200指數”為104.08(以2015年為100),比前一周降1.08個點;“‘菜籃子’産品批發價格200指數”為104.48(以2015年為100),比前一周降1.25個點。

    2018-11-14
  • 青海化隆“拉面經濟”成長記

    當改革開放的春風吹進青藏高原上這座偏遠的小城,不甘貧窮與落後的第一代化隆拉面人背起行囊,鼓足勇氣,決心走出去闖一闖。

    2018-11-14
  • 甘肅力推果品産業扶貧

    甘肅將堅持政府和市場兩手抓的思路,採取全産業鏈打造的辦法,突出重點、抓住關鍵,加快推動果品産業轉型升級,力促果品産業在苗木繁育、栽培模式與技術、産量效益上實現大的突破,推動産業高質量發展,進一步夯實産業扶貧基礎。

    2018-11-14
  • 寧夏打造多種新型産業增收模式

    寧夏緊緊圍繞技術指導、農資供應等10項服務功能開展合作式、訂單式、托管式、全程式社會化服務,服務面積達到210萬畝,平均畝節本增效90元左右,農資銷售佔全區總銷量的30%以上。

    2018-11-14
  • “禁外賣”不如提高食堂吸引力

    近日有網友爆料稱,福州閩江學院實行禁止外賣入校政策,大批學生前往食堂排隊就餐。于是,學校周邊有些餐飲商家就在食堂門口發放免費午餐,抵制學校“禁止外賣”的規定,被警方帶走。

    2018-11-14
  • 如何看待食用菌中的重金屬

    關于食用菌中含有重金屬的傳聞一直就沒有停止過,消費者往往一聽“重金屬”幾個字就會大驚失色,再加上市場上各種各樣的菌類實在太多,一時無法一一加以辨別,有時候即使想買菌類回家豐富一下餐桌,也感覺無從下手。那麼,食用菌裏面的重金屬真的有那麼多嗎?所有菌類都含有超量的重金屬嗎?

    2018-11-13

部委快訊

市場監管總局:在全國試點食品經營許可告知承諾

國家市場監督管理總局近日印發通知,提出在保障食品安全的前提下,在全國試點食品經營許可告知承諾制,無法實行告知承諾的地區,食品經營許可決定辦理時限縮短為12個工作日。

地方監管

豬手含瘦肉精 網紅店判賠十倍

一家網點遍布廣州的餐飲網紅店,此前被離職高管爆料用變質豬肉和發霉大米配餐,每天賣出快餐上萬份,送餐對象不僅有企業職工,還有學生和孤寡老人。

人 物

農業農村部張紅宇:糧食是大國重器

為了確保糧食作為大國重器的地位,一定要嚴格保護耕地,18億畝耕地紅線在任何情況下都不可以逾越。

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