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  • 北京老字號餐飲將建立傳承人培養體制機制

    北京市商務委等多部門日前聯合發布《關于推動老字號餐飲技藝傳承、保持原汁原味工作方案》。

    2018-07-21
  • 芝加哥農産品期價20日全線上漲

    芝加哥期貨交易所玉米、小麥和大豆期價20日全線上漲。市場分析人士説,歐洲小麥減産的消息推高歐洲本地和美國小麥期價。

    2018-07-21
  • 外賣員住“房車” 隱患大被取締

    一輛輛外表看似並無異樣的大客車裏面卻安裝有床、衛生間、充電插座等設施,搖身一變成為員工宿舍。要求外賣公司立即為本公司送餐員工找到正規住所,並對其為了經濟利益不顧員工生命安全的行為進行了教育。

    2018-07-21
  • 代餐食品亂象不能任其發展

    所謂代餐食品,就是取代部分或全部正餐的食物,能夠快速、便捷地為人體提供大量的各種營養物質外,具有高纖維、低熱量、易飽腹等特點。代餐食品真的能代替一日三餐嗎?

    2018-07-20
  • 靖州楊梅為何俏銷?

    公路邊,購買楊梅的車輛排起了長龍;梅山上,歡快的遊客們流連忘返;市場裏,來自四面八方的客人摩肩接踵……

    2018-07-20
  • 網購生鮮過度包裝誰買單?

    拆掉包裝紙箱、掀開泡沫箱,再撥開填充物、打開塑料盒,終于看到了一個個小果子。

    2018-07-20
  • 山寨食品“橫行鄉裏”監管別缺位

    山寨食品危害嚴重,相關部門應該高度重視,嚴陣以待,在農村編織嚴密的食品安全網絡,用監管和法治維護農村食品消費環境。

    2018-07-20
  • 金豐公社成立一年優勢初顯 覆蓋99個縣服務農戶180萬

    “自家的地從種到收,完全不用操心,現在也可以享享清福了”。年近70歲的韓秀文是山東省臨沂市臨沭縣曹莊鎮曹西村的村民。因老伴去世多年、家中兒女當兵和外出打工,家裏的五畝地無人耕種。但自去年加入金豐公社後,五畝地全程托管,一年還可獲得五千多塊的收入,這讓她心裏踏實不少。

    2018-07-19
  • 全國食品安全周聚焦新零售 線上線下協同開啟食安時代

    近日,由國務院食品安全辦主辦的全國食品安全宣傳周在京啟動。在7月18日召開的第三屆“互聯網+食品安全”論壇上,與會者共同探討如何借助互聯網+大數據提高監管效能、保障消費者“吃得放心”,其中新零售為代表的“線上+線下”協同治理模式,為數字時代的食品安全築起新的保護墻。

    2018-07-19
  • 海關總署通報多款不合格網紅食品 6月85批食品未準入境

    近日,海關總署發布了2018年6月未準入境的食品信息。海關總署表示,對以上未準入境的食品均已在口岸退運或銷毀。

    2018-07-19
  • 互聯網食品年銷近10萬億元

    昨日在“互聯網+食品安全”論壇上,國家市場監管總局方面披露,目前我國互聯網食品年銷售額已逼近10萬億元,食品安全監管也應進行線上線下聯動的監管方式革命,以便保障好“互聯網+”時代的食品安全。國家市場監管總局副局長孫梅君在論壇上表示,“互聯網+”食品新業態蓬勃發展,線上線下融合打通,重構了生産經營模式。

    2018-07-19
  • 山寨食品為何“橫行鄉裏”?違法成本低 維權成本高

    還有“王老正”“王中幹”……很多山寨食品倣佛有“易容術”,一字之差往往讓人防不勝防,並在農村地區尤為常見。劉俊海建議,健全基層消費維權體係,通過在村委會建投訴點,做到農村消費者在哪兒,農村消費維權工作就延伸到哪兒。

    2018-07-19
  • 舌尖上這些事兒,您了解嗎?

    兒童牛奶可添加適量營養強化劑和必要的食品添加劑,但必須符合《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》(GB2760—2011)及《食品安全國家標準食品營養強化劑使用標準》(GB14880—2012)的要求。

    2018-07-19
  • 全國夏糧總産量13872萬噸

    (記者陸婭楠)國家統計局18日公布的全國夏糧生産數據顯示,2018年全國夏糧總産量13872萬噸,比2017年減産306萬噸,下降2.2%,但還算較好收成。灌漿收獲期間,安徽等部分地區遭遇長時間陰雨天氣,降水偏多,日照不足,不僅影響小麥灌漿和産量的進一步形成,還導致小麥出芽霉變,影響品質。

    2018-07-19
  • 利好行業!康師傅無償開放原料油檢測創新技術

    7月17日,第十屆中國食品安全論壇“科技創新與科學傳播”分論壇在北京舉行。會上,康師傅控股有限公司中國區董事長楊乾輝接受採訪時表示,棕櫚油中TGP的檢測應用與煎炸控制技術能夠杜絕劣質油混入,康師傅方面將無償開放專利,讓全行業共享這一創新技術,共同提升食品加工用油的整體安全品質,以確保消費者獲得真正優質安全的放心食品。

    2018-07-18
  • 國家市場監管總局通報11批次食品不合格情況

    近期,原國家食品藥品監督管理總局組織抽檢方便食品、糧食加工品和食用農産品等3類食品169批次樣品,抽樣檢驗項目合格樣品158批次,不合格樣品11批次。

    2018-07-18
  • 6月份豬肉價格連降3個月後小幅反彈 降幅有望收窄

    受今年二季度豬價快速下跌、生豬養殖持續虧損影響,養豬戶補欄積極性下降。加上環保督察影響,散戶和小規模戶將被進一步淘汰,規模企業産能繼續釋放,下半年生豬供應壓力趨緩。

    2018-07-18
  • 多地出現“賣茶葉”網絡騙局

    最近幾年,不少犯罪團夥借口家人賣茶葉行騙,套路基本相似:加好友、辭職回家、外公生病、賣茶葉籌款……

    2018-07-17
  • 我國茶業加速開拓國際市場

    我國是茶葉的故鄉,種植面積和産量均居世界首位,但國外技術性貿易壁壘、激烈的國際市場競爭、茶葉質量以及茶企自身等因素,近年來一直制約著中國茶葉出口的持續增長。

    2018-07-17
  • 蘋果皮提取物可延緩衰老進程

    (記者馮衛東)“一天一蘋果,醫生遠離你”是一句耳熟能詳的健康諺語。為了阻斷衰老細胞的影響,研究團隊選擇了達沙替尼和槲皮素的組合,因為兩者都會幹擾衰老細胞避免死亡的方式。

    2018-07-17
  • 西藍花良種攻關啟動有望打破國外品種壟斷格局

    許多消費者愛吃西藍花,但很多人可能並不知道,一粒芝麻大小的西藍花種子,經常淪為國內種植戶的“心頭恨”:由于種子長期被國外種業公司壟斷,價格貴不説,還時而買不到。針對我國西藍花優勢産業與弱勢種業的現狀,今年,農業農村部啟動實施國家西藍花良種聯合攻關。

    2018-07-17
  • “天價水”為何屢禁不止

    據報道,近日針對網曝青海某地高價出售“高氧水”一事,西寧市旅遊局質量監督處工作人員表示,此前已就此事向該地政府下發過專項整治督辦通知。旅遊“天價水”之所以屢禁不止,反映出當地一些商家見利忘義,通過虛假宣傳忽悠遊客,同時地方政府及相關部門監管不力。

    2018-07-17
  • 小龍蝦成生態農業“外援”

    記者王金虎、通訊員喬志宇報道:“世界杯”足球賽期間,“小龍蝦+啤酒”成為球迷的“黃金搭檔”,以盛産大米而聞名的山東濟寧市魚臺縣小龍蝦消費需求大漲。今年全縣“五統一”綠色稻米基地已發展到5萬畝以上,為推廣“稻蝦共作”模式提供了有利條件。

    2018-07-17
  • 維生素C 真有那麼“神”嗎?

    長期以來,維生素C被認為對人體極有利。”  尤其是關于治療感冒的“神話”,大量科學研究都證實靠服用維生素C並不能降低普通感冒發病率,每天服用2克維生素C的人和每天只吃安慰劑的人發生感冒的幾率是一樣的。

    2018-07-17
  • 山東沾化:“南苗北育”豐富海上“菜籃子”

    ”  走進位于濱州沾化濱海高效水産養殖示范基地內的山東金水源有限公司育苗車間,每個育苗蝦池的溫度表顯示31.8攝氏度。2017年底,投資1300萬元的山東金水源水産有限公司項目一期建成的1.2萬平方米大型工廠化育苗車間,已繁育對蝦苗種15億尾,第一茬蝦苗15億尾銷售一空。

    2018-07-17
  • 牛油果雖好,不宜多吃

    牛油果營養豐富,再加上顏色和口感,為不少人喜愛。不過,一些專家提醒,牛油果不宜過量食用,且並非人人適合。

    2018-07-16
  • 17日“入伏”:早晚食粥午喝湯,多食果蔬祛暑熱

      近期,我國多地遭遇高溫天氣,而隨著“三伏天”的到來,這種高溫態勢有增無減。

    2018-07-16
  • 味精加熱後有毒?NO!

    味精、雞精是很多家庭都會用到的調料,它可以讓食物的味道更鮮美。味精的主要成分是谷氨酸鈉,這也是鮮味的來源。國際上的權威機構圍繞味精的安全性做了大量的評估研究,目前都沒有發現味精能産生某些危害。

    2018-07-16
  • 小龍蝦成世界杯“網紅”美食

    誰是俄羅斯世界杯的大贏家?這個問題不好回答,但來自中國的小龍蝦肯定要算上一個。十萬只“舍命陪球迷”的小龍蝦不遠千裏來到俄羅斯之後,徹底徵服了外國球迷,成為了世界杯上最紅的美食。

    2018-07-16
  • 設京菜標準 一聲“師傅”回來了

    為了讓老字號的手藝原汁原味地傳下去,市商務委、市財政局等六部門聯合出臺《關于推動老字號餐飲技藝傳承、保持原汁原味工作方案》。

    2018-07-16
  • 世界杯夜宵,小龍蝦被饅頭擊敗了

    90後的球迷最熱衷于通過運動營養品來達到增肌效果,近六成的乳清蛋白、支鏈氨基酸等健身補劑都被他們搶走了。

    2018-07-16
  • “大換血”後,貝因美能否保殼成功?

    為了扭轉業績頹勢,貝因美在今年進行了一次高層“大換血”,創始人謝宏重新出山,此前一直處于空缺狀態的貝因美總經理職位由前美素佳兒高管包秀飛擔任。上周謝宏帶領全新高層班底首次公開露面,從正式對外發聲復出到新團隊亮相,謝宏用了不到兩個月的時間。

    2018-07-16
  • 農村“小冷飲”要嚴管

    入夏以來,農村“小冷飲”市場開始火爆起來。由于價格便宜,引來許多農民,尤其是農村兒童的購買。

    2018-07-16
  • 廣西木薯産業如何浴火重生

    木薯不但富含淀粉,還含有豐富可食用纖維、氨基酸、維生素、微量元素及礦物質元素等,是一種天然、安全雜糧,是優質糧食原料。李軍告訴記者,廣西木薯研究所作為全國唯一的木薯專業研究所現已育成“桂熱9號”“GR891”等優良食用型木薯品種。

    2018-07-13
  • 代餐食品 真能當飯吃? 不靠譜!

    眼下又到了“曬身材”的季節,不少愛美人士痛下決心,計劃在一兩個月內減掉十幾斤肉。秦淑蘭建議,使用代餐食品時,必須保證必要的蛋白質和維生素,達到“減脂肪不減肌肉”。

    2018-07-13
  • 去年住宿餐飲業零售額1143.24億元 廣州人“吃”出全國第一

    (全媒體記者羅樺琳 通訊員張小英)昨日,《廣州藍皮書:廣州商貿業發展報告(2018)》(簡稱《藍皮書》)發布會在廣州市社科院舉行。從空間布局看,廣州已形成27個餐飲集聚區,有購物中心美食廣場66個,餐飲企業約13萬家,餐飲企業總體布局比較合理,與人口及居住、商業用地耦合度較高。

    2018-07-13
  • 南京將試行“糧油智能銷售雲櫃”

    民以食為天,南京市政府辦公廳日前公布了《關于深化農業供給側結構性改革加快推進糧食産業經濟發展的實施意見》,南京將選擇在100-200個高檔社區和集夥單位試行應用“糧油智能銷售雲櫃”,方便居民生活。

    2018-07-13
  • 補上生鮮食品安全短板

    隨著居民生活水平的提高,生鮮食品的購買頻率也在不斷上升。中國連鎖經營協會副會長楚東表示,當前我國生鮮産品經營面臨的重要問題是對供應鏈上遊源頭的把控能力不足,散戶、小農産品生産還不夠集中,導致産品標準化程度不足。”  近年來,電子商務快速發展也給中國生鮮食品安全管理帶來了很大衝擊。

    2018-07-13
  • 中央財政50.9億支持耕地輪作休耕試點

    (記者李麗輝)近日,中央財政撥付資金50.9億元,支持有關省區開展耕地輪作休耕制度試點工作,比上年增加25.3億元,增長98.8%。安排相關地區自行開展試點面積600萬畝,2018年總計耕地輪作休耕制度試點規模達到3000萬畝。

    2018-07-13
  • 全國蔬菜質量標準中心成立

    (記者王浩)記者從農業農村部獲悉:全國蔬菜質量標準中心12日在山東壽光成立。依托壽光,將中心搭建成蔬菜標準體係研發平臺、復合型標準化專業人才的培育平臺、各類標準推廣應用的示范平臺、深化標準國際合作的交流平臺,總結成熟的標準化模式,在全國推廣應用,整體提升蔬菜産業水平。

    2018-07-13

部委快訊

海關總署通報多款不合格網紅食品

近日,海關總署發布了2018年6月未準入境的食品信息。海關總署表示,對以上未準入境的食品均已在口岸退運或銷毀。

地方監管

江西禁止強制學生在校集中用餐

各地各校充分尊重學生是否在校用餐的權利,不得強制或變相強制學生在校集中用餐。

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