以華北雙匯集團、察右前旗大東肉食品公司及烏盟華辰兔業公司為龍頭的肉製品加工業，包括全盟280多個小型加工點和150多座冷庫，已形成了烏蘭察布盟的優勢産業。現有綜合生産能力年加工牛羊250萬頭只、兔1 000萬隻。華北雙匯食品有限公司是將原集寧肉聯一廠、二廠的資産劃轉給雙匯集團後註冊成立的新公司，資産總額6 923萬元，其中固定資産3 667萬元，職工942人；是全區最大的集牛、羊、馬、豬屠宰、加工、銷售為一體的肉類聯合加工企業，具備年屠宰加工牛15萬頭、豬50萬口、羊100萬隻以及冷儲藏1萬噸的能力。1997年，雙匯集團實現産值6 000多萬元，銷售收入4 000萬元。察右前旗大東肉食品公司背靠北京東來順集團，憑藉強大的銷售網絡，年加工能力為羊10萬隻，各種肉食品1 000噸，1997年實現銷售收入600萬元，創利稅100萬元。華辰兔業集團是開發生産兔肉系列製品的龍頭企業，現已形成飼養肉兔1 200萬隻，加工1 000萬隻的能力。1998年，引進澳大利亞科貝小牛公司，投資上億元的現代化屠宰加工、保鮮生産線和育肥養殖場正在建設之中，肉製品加工企業在龍頭企業的帶動下，已成為全盟的支柱産業。
毛紡工業基本是在“八五”時期發展起來，隨着包頭鹿王集團兼併商都亞麻廠和中國服裝集團先後對集寧絨毛廠、毛紡廠實施兼併，毛紡工業的發展進入了一個新階段。中國服裝集團集寧天宮絨毛廠、毛紡廠總資産2億元，職工2 700人，且具有進出口業務自主經營權。其中，天宮絨毛廠是中國最大的絨毛産品加工出口企業之一，是內蒙古土畜産品生産加工和倉儲運輸的主要基地，也是全國進口原毛原料定點加工廠家，年生産能力加工過輪羊絨200噸，過輪駝毛200噸，水洗毛類成品3 000噸，地毯成品5 000平方米。天宮毛紡廠是全國進口原毛定點檢疫加工廠之一，擁有選、洗、梳、紡、織、染整全套工藝和國際80年代末先進設備。現已形成精紡5 148錠，粗紡240錠，年産毛條600噸，粗紡精織呢絨10萬米，精紡呢絨150萬米生産規模，多種産品創行優、區優並行銷全國各地，遠銷東南亞部分國家和地區；包頭鹿王商都分公司存量資産3 000萬元，職工300多人，1997加工羊絨衫28萬件，實現産值1.5億元，利潤300多萬元，上交稅金270萬元。此外化德縣羊絨絮片服裝加工近年來發展成由個體、私營企業牽動，覆蓋500多戶貧困戶的服裝加工市場，形成年産服裝160萬件的生産能力，1997年實現銷售收入5 000萬元，為地方財政創收200多萬元。年産雜骨1.3萬多噸，加上蒙古國等周邊地區的雜骨資源極為豐富。青海金牛膠業集團公司兼併市骨膠廠後，擁有固定資産6 000多萬元，年可加工雜骨1.6萬噸，擁有明膠、骨膠、膠囊三大生産線，年産骨膠1 000噸，明膠750噸，骨炭2 000噸，膠囊10億粒。集寧生物制藥廠利用豐富的動物血液臟器等資源，引進北京培利納化工集團公司及福美特公司，投資1億元，生産卟啉鐵珠蛋白，中藥復方鱉甲軟肝片、蟾龍定喘液等數10種産品。集寧腸衣進出口公司總資産600萬元，利用豬腸、羊腸加工生産腸衣，年加工能力為40萬把，産品出口日本、德國、意大利等國家。1997年實現銷售收入950萬元，創利稅70萬元。制膠、腸衣、生物制藥企業的發展壯大，使畜産品的綜合利用程度大大提高，資源優勢更好地轉化為經濟優勢。