為進一步推動屠宰加工行業法制化、規范化、標準化建設，提升鄂爾多斯市屠宰企業肉品檢驗員的業務能力，同時為新的《生豬屠宰管理條例實施辦法》頒布和屠宰企業星級評定奠定基礎。近日，市商務局組織全市所有定點屠宰企業共計４１人參加了在包頭市舉辦的全區肉品品質檢驗培訓班。     本次培訓班邀請中國獸醫協會理事、內蒙古農業大學楊蓮茹教授分別就屠宰畜禽的宰前檢驗、屠宰加工過程的獸醫衛生監督、屠畜宰後檢驗及衛生處理和無害化處理等方面進行了係統講解。培訓結束後，商務廳組織統一考試，成績合格者經考核達到規定要求的商務廳統一頒發《肉品品質檢驗人員資格證書》。今後，全市所有定點屠宰企業必須配備與屠宰規模相適應的肉品品質檢驗人員，實行持證上崗。 （文/ 陳麗娟 王永明）