吃是節假日的重頭戲。如何在節日期間讓自己既保持精力充沛，又不會因飲食無度而體重大增?美國營養學家近日指出，多吃含蛋白質的食物，科學地補充能量是一件很重要的事情。
補充能量保證精力充沛
很多專家指出，一個人在節日期間需要消耗大量的能量。因為，此時不論是外出旅遊還是走親訪友，大量的聚會和行動都要在有限的時間內完成，實在是既緊張忙碌，又勞神費力。假日雖然快樂，但是每到尾聲就會覺得筋疲力盡，尤其到了上班的前夜，更是感到前所未有的浮躁與壓力。
專家們認為，這種感受很多人都有，如果能在節日期間注意飲食調節、適當地補充能量，不僅可以保證精力充沛，還可以達到控制體重的目的。
應怎樣補充能量
美國注冊營養師拉克·莫洛說，節日期間補充能量，最講究有規律的飲食與飲水。由于過節時食物豐富，人們也胃口大開，很容易吃得過量。因此，她建議，最好每3個小時進食一次，注意少食多餐，在運動量大的情況下，要及時補水，每隔10分鐘就喝點水是很好的選擇。
給自己制定飲食標準
很多年輕人擔心，一到過節，吃得太多、太好容易好胖。拉克·莫洛女士建議，最好給自己制定一個飲食標準，並嚴格執行。例如：只吃盛到碗裏的食物，而不是饑不擇食、看見什麼吃什麼；只坐在餐桌前吃東西，看電視或逛街的時候，一定要頂住零食的誘惑；給自己規定一次吃下的食物分量，當食欲旺盛時，可以用打電話等方法分散注意力。
不過，專家也提醒那些有肝、腎等疾病的人，採取飲食控制前要慎重，最好徵求醫生意見。（文／王磊）
