如果一個人能從源頭做起，在9歲之前養成口味清淡、低鹽攝入等良好的飲食習慣，將對預防高血壓、糖尿病等病起到至關重要的作用，其積極意義遠大于發病後的藥物幹預。近日，國際著名內分泌學者、日本滋賀大學前校長吉川隆一教授向各國專家展示了日本糖尿病發病率大幅度下降的奧秘。

    上世紀90年代初，在以吉川隆一教授為代表的一批醫學界有識之士倡導下，日本35至40歲的人群開始自覺地調整飲食結構，並注意改變生活方式。由于飲食變得清淡了，目前在日本，人均每天食鹽攝入量已控制在6克以內，如今這一年齡區間的糖尿病人數較15年前下降了一半，高血壓對國民健康的不良影響也大大減輕了。

    “高血壓重在預防，關鍵要從源頭抓起，要從兒童期就注意培養好的飲食習慣。一般來說，9歲以前的‘胃口’很重要，長大以後就很難改變了。”對吉川隆一的觀點，哈醫大藥理學家楊寶峰教授持完全讚同態度，他認為黑龍江省高血壓病之所以為害甚烈，始終居于全國最高水平，就在于本地區居民日均12—15克的高鹽飲食，這一數字遠遠高于9克的中國標準、7至8克的國際標準和6克的日本標準。

    “預防高血壓一定要管好孩子們的飯碗”、“9歲前的飲食習慣將跟隨我們一生”。國內外專家如是說。