2006年6月23日，新華視點欄目播發《中國乳都：牛價暴跌說明了什麼》一文，文中談及，在奶牛養殖“大躍進”時期，錫林浩特市政府組織人員入市販牛，以每頭牛18350元的高價，從新西蘭購入所謂的純種奶牛3000頭，並提供貼息貸款出售給當地人家，還逐戶簽訂了《購牛合同》，結果買回的大多是別人淘汰的奶牛，日產奶10公斤左右，售奶收入還不夠自身的“生活費”。 新華社發

    碾格圖村奶農趙某算了一筆賬：與２００５年初相比，當時的飼料平均價格是每公斤１.４６元，現在是１.８元；當時的鮮奶收購價格是每公斤１.７６元，今年初是１.８元，漲了４分錢，和飼料價格一樣了。如果扣除防疫費、貸款利息就要賠錢了。這還不算人工費。現在還不如外出打工，在建築工地上打一天臨時工，最低的日工資也是５０元。

    在推動奶牛業快速發展的過程中，給農民“算賬”曾是基層幹部屢試不爽的一件“法寶”，奶農自己也常常掰著指頭算得眉開眼笑。現在，奶牛養殖的這本賬卻讓幹部們越算越無奈、奶農們越算越嘆息。

    據了解，截至２００６年底，內蒙古自治區共有奶牛２６８萬頭，其中農戶散養的約佔７０％。目前養殖奶牛的盈虧平衡點為每頭牛年產奶４.５噸－５噸，而在呼和浩特市賽罕區、和林格爾縣、土默特左旗、包頭市九原區、土默特右旗等地，如果按區域的總體平均水平測算，奶牛的單產水平幾乎全部處于這一臨界點以下。除了部分單產水平較高的規模化養殖場可以保持一定盈利外，大量的散養戶只能基本持平或賠錢，一些奶農正在逐步陷入困境。

    日前在呼和浩特舉辦的“乳業發展國際論壇”上，我國奶業存在的奶農效益低下等問題成為與會專家與官員關注的熱門話題。會上提供的數據顯示，近期，奶牛養殖的物化成本、勞動成本、財務成本和環境成本明顯上升，特別是飼料價格上漲２５％至３０％。而原料奶的收購價格卻一直保持不變，奶農養殖效益大幅度下降。目前全國約４０％的奶牛養殖戶出現不同程度的虧損。

    對于當前存在的奶牛散養戶效益低下、養殖信心不足乃至賣奶牛、殺乳犢等現象，內蒙古自治區的一些專家和管理人員認為，我國奶牛養殖業已經開始進入關鍵轉型期，目前出現的問題屬于“轉型期”的“陣痛”。

    內蒙古農業大學科技園區反芻動物研究中心主任董潤利等專家指出，前些年奶牛養殖空前發展，但有很多“發燒”現象，不少地區奶牛養殖頭數增速驚人，像包頭市從不足２萬頭增加到３９萬頭，土默特左旗更是從１.１萬頭增加到２３萬頭。種牛、母犢炒到了天價，從沒有養過牛的農民、企業家不惜舉債借款紛紛進入這個陌生產業。隨著飼料價格暴漲，養牛比較效益突然下降，盲目發展掩蓋的問題必然會凸顯出來。

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