2月27日，甘肅省質量技術監督局發布了今年第1號質監通報：有關質檢機構對蘭州市生產和銷售的速凍米面、液體飲料、純凈水、雞精、味精、醬腌菜、淀粉制品等6類食品質量進行了監督檢查，共檢查了141家生產經銷企業的174批次產品，合格148批次，產品抽樣檢驗合格率為85.1%。

    各類產品抽樣合格率按合格率高低排序依次為：速凍米面96.0%、液體飲料94.7%、純凈水85.0%、醬腌菜78.6%、淀粉制品75.0%；雞精、味精72.7%。

    本次檢查對速凍米面食品涉及的產品種類主要有速凍水餃、湯圓、饅頭等，有1批次產品不合格，主要是揮發性鹽基氮和過氧化值2項指標不符合標準要求。液體飲料產品質量已有較大提高，特別是省內一些正規企業的產品質量穩定，本次檢查中存在的主要問題是有2批次產品的標簽不合格。純凈水存在的主要質量問題是個別產品的電導率不合格和部分產品的標簽不合格。醬腌菜存在的主要質量問題是防腐劑超標和個別產品菌落總數超標。本次對淀粉制品涉及的產品類別主要是淀粉、粉絲、粉條。檢查結果表明：一些大中型企業和知名企業的產品質量穩定，個別私營及個體企業生產的產品存在一些質量問題。本次檢查了21家企業的22批次的雞精、味精，存在的主要質量問題：一是雞精中的呈味核苷酸二鈉、食鹽等指標不符合標準要求；二是味精中的谷氨酸鈉不符合標準要求。(牛彥君)