近500年，沒有一種食物能像巧克力這樣迅速而決定性地徵服了全世界。巧克力真是極好的抗抑鬱藥物，據說，著名的法國皇帝拿破侖也對巧克力推崇備至。每次 出徵，他總要隨從的副官帶上大包大包的巧克力，遇到身體疲乏或者用腦過度時，就往嘴裏塞上幾塊。甚至古時的瑪雅人把可可樹稱為生命之樹，每出生一個孩子，他們便要栽種一棵可可樹，以此祝福新生嬰兒健康成長。他們認為，可可樹果象徵著人心，用它制成的飲食品是血液，能給人以旺盛的精力。
一、《濃情巧克力》
法國電影《濃情巧克力》中，女主角驕傲的向全世界宣稱："你不能拒絕巧克力，就像你不能拒絕愛情"。每年的情人節，世界各國大都市的巧克力銷售量都要佔據全年銷量的1/2強。各百貨店在一個月前就開始了情人節商戰，各巧克力專業公司、各食品廠家、各有名餐館賓館都紛紛拿出各種巧克力，供消費者選用。巧克力在古時就被認為具有催情作用，再加上濃鬱甜蜜的口感以及高貴的價格，更使得巧克力成為情人節的示愛象徵。今年情人節澳門最新的玩意是和情人一起浸泡巧克力浴。用Godiva巧克力鋪滿全身，感覺有點像鋪金箔，何況巧克力含有興奮神經的苯乙胺和鎂元素，真是浪漫到巔峰。
導演：萊塞．霍爾斯卓姆Lasse
Hallstrom
制片：戴維．布朗David
Brown
齊特．戈登Kit
Golden
萊斯利．霍勒蘭Leslie
Holleran
編劇：羅伯特．尼爾森．賈格布斯Robert Nelson
Jacobs
演員：朱麗葉特．比諾什Juliette
Binoche
約翰尼．德普Johnny
Depp
朱迪．丹奇Judi
Dench
莉娜．奧琳Lena
Olin
凱瑞．安妮．莫斯Carrie-Anne
Moss
類型：喜劇
級別：PG-13（性與暴力鏡頭）
出品：米拉麥克斯
首映：2000年12月15日（紐約/洛杉磯）
長度：1小時45分鐘
劇情：
故事發生在離我們有些久遠的50年代末。
1959年的冬天，美麗的薇安（朱麗葉特．比諾什）帶著她6歲的小女兒來到一個平靜而閉塞法國小鎮，打算在此落地生根。淳樸的小鎮居民馬上對這個有幾分神秘的年輕單身媽媽產生了幾分好奇，誰也想象不到她和她的活潑女兒會給這個傳統的小鎮子帶來深刻的影響。
不久，薇安在小鎮教堂的街對面開了一家風味獨特的巧克力店，她店裏供應的甜品好吃得讓居民們垂涎欲滴。而且，薇安還特別善于發現和記住每一個客人的特殊口味，並盡可能地以自己的手藝滿足客人們對美味的欲求。漸漸的，薇安用她可口的巧克力和鮮活的思想打動了小鎮上的居民，長期被老一套傳統思想禁錮的人們開始蠢蠢欲動了。
小鎮居民的變化引起了鎮上傳統勢力--神父大人的不滿。為了鞏固自己對人們思想的控制，神父用各種方法阻止居民光顧薇安的小店，並企圖把她永遠趕出小鎮。這時，英俊的吉普塞流浪漢洛克斯（約翰尼．德普）充當了薇安的護花使者，帶領著她和其他向往新的生活方式的居民們向舊勢力發起了挑戰。
幕後及評論：
又是一部典型的法國式(也有點兒像西班牙式的)浪漫喜劇，夾著濃濃的歐陸風情向明年的奧斯卡席卷而來，它會有所收獲嗎？
本片改編自作家瓊妮．哈裏斯（Joanne
Harris）的同名小說。素來與奧斯卡甚是"投緣"的米拉麥克斯公司大概從小說中就聞到了小金人的味道，于是興師動眾地請來兩次獲奧斯卡提名的大導演萊塞．霍爾斯卓姆（《蘋果酒屋的規則》《狗臉的歲月》）執導此片，男、女主角則分別由酷哥約翰尼．德普和奧斯卡最佳女配角朱麗葉特．比諾什擔任，英國老牌影星朱迪．丹奇、《駭客帝國》裏的"女黑客"凱瑞．安妮．莫斯以及導演霍爾斯卓姆的瑞典妻子莉娜．奧琳都在片中扮演了角色，使得《朱古力》的陣容頗為強大。
以演技取勝的法國美女朱麗葉特．比諾什對選片一直非常慎重，她曾經推掉了《諜中碟》《侏羅紀公園》《辛德勒的名單》等多部能一夜間名利雙收的影片，把令人垂涎的好機會讓給了別人。這次她能選中《巧克力》一片加盟，足以說明該片的水準絕對在尋常的浪漫喜劇片之上。至于她的表演自然不用多說，一板一眼的盡心演繹加上法國式的風情萬種--有看頭！
除了導演和演員之外，本片另外一個取勝之處就是其中的場景。《巧克力》全片是在法國和英國的農村拍攝的，攝影師很好地捕捉到了清新自然的鄉村風光，令人在欣賞影片情節之余也享受了視覺和心靈上的放松，也許《巧克力》能在奧斯卡上拿下最佳攝影獎也說不定。
從影片的拍攝和發行速度來看（影片于2000年5月在法國開拍，8月封鏡，12月就上映了），《巧克力》是緊趕慢趕一心要趕上2001年度的學院獎評選，不過，奧斯卡好象對歐陸風格的影片總有些偏見，本片似乎不太被看好。且慢，凡事都有例外，還記得"阿甘"關于巧克力的名言嗎："生活就像一盒巧克力，沒人知道其中會是個什麼滋味。"據說，往年奧斯卡獎評選期間米拉麥克斯都會給評委們送美味的巧克力，莫非它早有打算（或者說是陰謀）在心頭？《巧克力》在明年的評獎中表現如何，可就難說嘍。
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