新華網青海頻道西寧04月11日電 4月10日，循化撒拉族自治縣的4名農民將在縣就業局的帶領下，赴北京參加4月15日至17日的“全國飯店餐飲業迎奧運技術創新比賽暨第三屆搜廚國際”烹飪大賽。循化縣就業局張進成局長說，每個民族的飲食形式和食品種類與它的經濟文化類型有著密不可分的聯係，甚至可以說一個民族的經濟文化類型在很大程度上取決于該民族所生產的食品原料和用以生產這些食品原料的方法。
撒拉族套餐是結合農業和牧業區的地域特點和生活習慣，以面食和肉多為特點的，是循化縣“撒拉人家”的勞務品牌。參加國際性的烹飪大賽，能更好地讓世人了解循化、展示撒拉族的風採，從而帶動循化的旅遊發展。(來源：西海農民報 作者：王春燕 張得娟)
編輯：陳希娜
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