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本文摘自《我在蔣介石父子身邊四十三年》 華文出版社
我所了解的宋美齡，是一個洋化、強悍、好享受、愛權力的貴夫人。我想，我說的這些看法，大概可以從她的日常生活和一些較為代表性的事件，作為具體的例證。
宋美齡和許多當年在十裏洋場待過的人一樣，都是過慣夜生活的人。因為習慣了通宵達旦、歌臺舞榭的年輕時代的生活，到了老年，她的習慣還是沒有什麼大的改變，依舊保持晚睡晚起的作息。早上，大概老先生都已經起床五六個鐘頭了，宋美齡才從夢中醒來。她在醒來後，是不直接起床的，大概總是要躺在床榻上一陣子，先讓她的女副官郭素梅為她做腿部按摩。做完按摩，她才慢條斯理地起床，穿上晨袍，在書房的盥洗室盥洗，然後再自己化化粧。
講到化粧，宋美齡一向是不假手他人的，即使是副官也不麻煩她們，最主要的原因是宋美齡大概不太希望別人見到她的“廬山真面目”，在老先生身邊許多年來，我照拂老先生私人生活那麼久，卻沒見過幾次卸下粧的宋美齡，可見她善于掩飾自己的真面目。
記得有天晚上，在老先生的房裏，照顧他老先生，這時，我不經意地回頭一瞥，一個像是鬼魅般的人影，嚇了我一大跳，仔細定睛一瞧，才知道是卸下粧的宋美齡。卸下粧的她，臉色泛黃、皮膚粗糙，真和化了粧的她，相差十萬八千裏。我們當然不會想到一個平日雍容華貴的貴夫人，在沒有化粧品的烘托時，竟會完全判若兩人。
宋美齡非常重視身材和容貌的保養，是官邸公開的秘密。早年，宋美齡的皮膚很容易過敏，病情最嚴重的時候，甚至是吃了一點海鮮或是沾上一些花粉，就會全身皮膚紅腫，非常難受；後來，她經過一陣子的治療，才慢慢痊愈，以後我們就不曾聽說她的皮膚再有過敏的情形。
她的副官郭女士有一項任務，就是幫宋美齡拔白頭發。宋美齡十分討厭白頭發，只要自己化粧時，發現頭上有白頭發，便非要將其除去而後快，所以，我們經常可以看見郭副官在幫她拔白發。
除了容貌上，宋美齡盡量要依賴化粧品去彌補一些先天的缺點，她對自己身材的保養更是格外重視。她幾乎每天都會用磅秤量自己體重，只要發覺自己的體重稍微重了些，她的菜單馬上隨之更改，立刻改吃一些青菜沙拉，不吃任何葷的食物；假如，體重在她的標準以內的話，她有時會吃一塊牛排。
當然，有時候，她基于保持身材苗條，難免會有一些違反醫學原則的方式，讓外人看起來似乎為了身材可以犧牲一切。
例如，早年，她為了維持身材，還經常吸煙，她習慣抽涼煙。蔣老先生是不喜聞到煙味的人，更不允許人們在他面前吸煙，所以，老夫人為了尊重老先生，通常抽煙的時候，一定在自己書房裏邊抽，不會到房外吸煙。這個為身材而抽煙的習慣大概只維係了幾年，老夫人也許也覺得這個方法有些舍本逐末，後來就戒掉這個減肥方法，再也沒見她抽過煙。
在吃的方面，宋美齡講求精致，但是，在官邸做客的話，大概沒有人不怕她奉菜的。就以蔣緯國來說，他就對老夫人夾菜給他感到非常“痛苦”，因為老夫人自己為了保持美好身材，本人吃得很少，她就拼命夾菜給緯國先生。通常官邸若有老夫人在的場合，家宴或對外宴客，常常吃西餐或中餐。官邸聚餐比較考究，每位面前放一個大盤子，進餐時，只見宋美齡不斷在席間給緯國先生夾菜吃，明明他已經吃飽了，可是宋美齡還是不停給他夾菜，夾了幾次，緯國將軍已肚腸飽脹，再也吃不下了，可已經夾在面前的菜肴非把它吃完不可，這是他一向的習慣，絕不浪費；所以他經常開玩笑，在士林官邸吃飯，從來沒有不吃撐肚皮的。
吃的東西不多，可是特別精致是宋美齡最為講求的原則。
蔣介石宋美齡結婚照（資料圖片）
小氣的“第一夫人”
常有人說，宋美齡自幼就喜歡吃糖，這個習慣即使到了老年，還是不改舊習。這大概是誤傳的結果，事實上我很少看到她吃巧克力糖。但外面愛拍她馬屁的人比比皆是，聽說她喜歡吃糖，自然投其所好，送禮總是送些當時臺灣還不多見的外國進口巧克力。士林官邸的特大號冰箱，經常是塞滿了各式各樣的巧克力，有時候，別人送的糖根本來不及吃，擺得一整個冰箱都是巧克力。
有的巧克力，一方面是老夫人沒有來得及吃，一方面也實在是太多了，根本吃不完，放在冰箱內幾年都沒動過，最後發現的時候有的都已經黏成一團了，已然不能食用，她卻像是對下人多大的恩寵似的：“這些糖你們拿去吃吧！”試想，有誰會去吃她的快發霉的巧克力？
另外還有好幾次，記得是過聖誕節的時候，她吩咐我們從官邸送一些水果蛋糕去給華興育幼院的小朋友們吃。可是，我們很清楚，這些蛋糕有些都已經放在冰庫裏邊好久了。甚至有幾次過聖誕節，她叫我們從大冰箱裏，搬出一些去年用白蘭地酒制作的聖誕蛋糕，給華興或是振興育幼院的院童送過去，有時候也送些糖果去給院童吃。可是，通常她總是把最精致的東西留給自己吃，普通的東西才給育幼院的兒童吃。
因而，官邸就有人私下批評她實在太小氣了些，自己都已經一大把年紀了，還和小孩子搶糖果吃，連好一點的都不舍得拿給孩子們享用。
宋美齡衣櫥內的旗袍件數，大概現今的吉尼斯世界紀錄無人出其右者。
宋美齡的旗袍件數多，和有一個勤奮的裁縫師傅，有著相當密切的關聯。
這位裁縫師傅叫張瑞香，是一位男性的裁縫師。在大陸時期，張瑞香就跟在宋美齡身邊，寸步不離，幾次宋美齡到美國去，都還帶著這位禦用裁縫，可見他受寵愛的程度。
張瑞香所以受到宋美齡那樣愛護的原因，無非是手工細巧、忠心耿耿。張瑞香有好幾次，人已經生了重病都躺在床上了，還是不顧自身健康，繼續為宋美齡做旗袍。因為張瑞香幾乎每天都在不停趕工，為宋美齡制作旗袍，所以，他一個裁縫師傅，大約每兩三天就可以做好一件旗袍，做好以後，張瑞香就喜滋滋地把新旗袍捧到老夫人面前邀功。也不知道是宋美齡不喜歡穿新衣服，還是她只喜愛用純欣賞的方式，去滿足自己的虛榮心，大凡張瑞香拿給她看的旗袍，她只是大略看一眼，就命人拿到自己的衣櫥裏妥為保管，然後便再也沒見她穿過，因而，宋美齡的旗袍大概穿來穿去，總是那幾套，不會有太多的更換。
我們內務科的人都很清楚，張瑞香是除了過年除夕那天休息一天以外，一年有364天，幾乎無時無刻不在做衣服，而且只為宋美齡一個人做；加上一些大小官太太們為了投其所好，送老夫人的東西多半有衣料，這些綾羅綢緞，就夠張瑞香一年忙到頭。大小官員送得愈多，張瑞香的旗袍便做得愈多，宋美齡的超大型衣櫃，便成為世界最大的旗袍儲藏室。
張瑞香為人甚是客氣，平日省吃儉用，把宋美齡給他的犒賞費，全部交給老婆管理，自己克己甚嚴。後來，他們家在陽明山中國大飯店的對面買了一間房子，太太就做點小生意，一家也過得不錯。
因為對宋美齡過于忠心，甚至到他死前，他的口中還念念有詞，對不起老夫人，因為還有旗袍沒有做完哩！
下午，是宋美齡的藝文時間。她最早是喜歡畫畫，當然是以國畫為主。
為了伺候她學畫畫，官邸特地延聘了當時最知名的黃君璧和鄭曼青兩位名家，作為宋美齡的國畫老師，這大概是老夫人60年代初期，最主要的生活消遣。
那時，幾乎每天下午，官邸都要派車去接黃君璧或是鄭曼青。這兩位大師對宋美齡當然是竭盡所能地傾囊相授。最早，老夫人的畫作功力還很薄弱的時候，所有由老夫人落款署名的畫作，大抵都是這兩位大師的傑作，當然一些比較簡單的線條是由老夫人自己畫的，其他的主要結構，則是由老師去完成。
不過，宋美齡在畫畫上的天賦似乎真的非常敏銳，只學了一陣子，可說已經卓然有成，並且頗有大家氣勢，這是不可否認的。
本文摘自《我在蔣介石父子身邊四十三年》
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