臨沭概況

　　蔬菜加工

　　臨沭縣蔬菜加工業起步于20世紀80年代後期，經過十多年的競爭與發展，企業在競爭中發展壯大，現已發展成為"江北蔬菜脫水第一縣"。目前，全縣涌現出興大、東盛、東盛菲爾德、恒利、大聖、新家鄉等規模以上加工企業11家，涉及脫水、凍幹、速凍、保鮮、腌漬等行業，其中擁有先進的凍幹FD生產線40余條。主要產品有：脫水蒜幹、蒜米、蒜粉、大蔥、辣根、洋蔥、姜片、胡蘿卜粒、白蘿卜絲，保鮮蒜苔、大蔥、草莓、菠菜、辣椒、大麥苗、黃桃等幾十個品種。產品遠銷美國、歐盟、韓國、日本、香港等20多個國家和地區。2006年，全縣蔬菜銷售收入4.5億元。