| 曾經被炒到癲狂的普洱茶市場日前又上演了高臺跳水，近一個月以來，各品牌普洱茶的價格跌了20%至50%，山東省城參與炒茶和收藏茶的投資者可謂損失慘重。
暴漲之後普洱茶出現暴跌
27日上午，記者從省城多處茶葉市場了解到，從5月初起，普洱茶價格就開始出現下跌，市場一度還傳出“崩盤”傳言。近一個月以來，普洱茶價格跌了20%至50%。比如，2006年的下關甲級沱茶由最高價的每公斤400元跌到現在的每公斤不到200元，跌幅超過一半了。大益是雲南最老的牌子，也是被炒作得較多的品牌。去年底，該品牌某批次普洱茶，一件的賣價是9800元，今年春節後，行情一路上漲，最高價時市場價叫到22000元/件，現在則下跌到了1萬元以下。
已經定居雲南西雙版納的山東省茶文化協會理事欒振佃，是在濟南有據可查的經銷普洱茶第一人，他從1996年便開始經營普洱茶並較早開設了專賣店，被業界稱為“普洱茶第一店”。談及此次普洱茶的大跌，欒振佃可謂感慨萬千。“我覺得普洱茶今年的價格走勢很像股市，在暴漲之後必然會出現下跌，這也完全符合市場規律。”欒振佃表示，此次暴跌是普洱茶高抬價格數倍之後的一次泡沫擠壓。
過度炒作形成泡沫
“從普洱茶相對復雜的制作工藝和收藏價值來看，普洱茶的確有價格上漲的理由，但那種過度的暴漲就非常不正常了。”欒振佃介紹說，今年前4個月，市場普洱茶均價上漲了3倍至4倍，從一餅幾十元炒到一餅上萬元，其身價已出現了無序狀況。甚至連2006年10月份新上市的普洱生茶，也從當初的一大件(30公斤)900元漲到了1600元，漲幅接近80%。此舉導致市場上風傳存錢不如存普洱。這種狀況讓他這個經營了十幾年普洱茶的業內人士也感到非常恐懼。
“在看到普洱茶的升值潛力之後，于是跟風炒作普洱茶的人也就越來越多了。”雲南鄒記普洱茶山東總代理李震介紹說，從去年起廣州、上海等地迅速出現了普洱茶“專業炒家”，在南方不少地方甚至出現了專門蓋房囤茶的現象，濟南也從去年開始出現了一些炒茶的投資者。不過隨著包括各家媒體在內的社會各界逐漸解開了普洱茶的“神秘面紗”，很多大炒家為了避免風險開始陸續高位出貨，這就直接造成了收藏市場的恐慌，從而引發了暴跌風波。
眾多炒家損失慘重
“最近的價格怎麼樣？會不會繼續跌下去？”記者在採訪時恰巧遇到了前來詢問普洱茶行情的張先生。張先生是省城一家私營公司老板，在看到普洱茶的投資“商機”之後，他在今年1月份一下投入將近10萬元錢購買了幾個品牌的普洱茶，但是伴隨著此輪行情的大幅下跌，張先生已經非常緊張了。“我現在不僅關心價格，更關心銷路，股票下跌了還可以‘割肉’賣掉，但是普洱茶在下跌的行情下，根本沒有人願意接手啊。”張先生鬱悶地說。
和普通“散戶”一樣，眾多參與炒茶的代理商損失也非常大。據李震介紹說，以這輪降價幅度比較大的某品牌普洱茶為例，該品牌的二級經銷商在全國至少有數百家，而三級和四級代理商就更多了。“根據以往的獲利方法，二級代理商在取得了某種規格的經銷權以後，便開始放貨。先把大概20%左右投放市場，然後再找一些比較親近的人，再把它收購回來。回收的價格，則比賣出時的價格要高出許多。”這樣一來，造成市場價格飆升的假象，此時三級和四級代理商再經過控制賣出的數量，造成市場缺貨的假象，這在業內叫做“捂盤”。在經過此次大跌後，不少普洱茶都被處在下線的代理商“捂在家裏了”，損失自然也就非常大。
普洱茶市場有望回歸理性
記者在採訪時注意到，在經過這段時間的暴跌之後，省城曾熱鬧一時的各家普洱茶經營店開始趨于平靜，而批發商在購進茶的時候，也開始更青睞于那些價位相對較低的普通飲用茶和禮品茶，以往“極具收藏價值”的珍品普洱反而被一些代理商束之高閣了。濟南廣友茶葉市場一位負責人表示，這次價格波動受到影響最大的普洱茶，主要是曾被過分炒作過的一些大品牌廠家生產的品種，但沒有被炒作的產品價格也因為這次價格波動而受到牽連，估計這種市場狀況將持續一段時間。
“我雖然不主張普洱茶價格暴漲，但我也不相信它會無限制跌下去。”一位代理商表示，從他了解到的情況來看，近期將會有不少資金準備選擇在低位時進入市場。同時，不少已經進入的投資者也會盡力護盤。業內人士在接受採訪時普遍認為，經過這次大調整，普洱茶市場有望逐漸回歸理性。不過對于不少普通市民參與炒茶的現象，業內人士則大都不太讚同。他們表示，炒茶如同炒股，如果對這個領域沒有足夠知識儲備的話，要謹慎進入。
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收藏普洱茶有三大原則
濟南市茶業協會有關專家表示，收藏普洱茶要記住三大原則。
並非年代越久越好
不要以為年代越久遠越好。年代只能參考，不能盡信。普洱生茶的生產歷史有數百年了，但第一批通過人工(渥堆)後發酵技術制成的熟茶則是1973年生產的。因此，市面上超過35年的普洱熟茶大多是假冒的。
不要相信偽造的包裝
消費者要注意購買普洱茶時價格與茶葉的年代和包裝是否合理，比如幾十年的老茶現在已經很稀少了，但市場上卻是要多少有多少；紅印茶也是很珍貴的，但市場上批發的所謂“紅印”卻便宜得很，不太可能是真貨。年代、價錢、包裝不符合邏輯概念，報價不合乎市場行情的普洱茶，消費者不要貪圖便宜購買，以免上當受騙。
不能只看開湯顏色深淺
普洱生茶只要在幹凈、通風好的空間陳放，慢慢發酵後，就算放上50年或者100年，茶的湯色依然不可能變黑或者變混濁，絕對是油光氣十足，色金黃轉棗紅才對。因此，如果賣家以“開湯顏色深來證明是老茶”，消費者千萬不要相信。
什麼是普洱茶
“普洱茶”是以地域命名的雲南傳統歷史名茶，也是中國歷史名茶。雲南省標準計量局2003年公布的普洱茶的定義是：“普洱茶是以雲南省一定區域內的雲南大葉種曬青毛茶為原料，經過後發酵加工成的散茶和緊壓茶。”應該說，這是中國大陸對普洱茶作出的權威性定義。
普洱茶的歷史最早可追溯到商周，到唐代已成為主要商品。普洱茶原產于雲南瀾滄江流域中遊一帶的思茅，版納、臨滄等地，集散于今雲南思茅市普洱縣，故名“普洱茶”。
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