新華網山東頻道５月１０日電（記者劉寶森）從山東出入境檢驗檢疫局獲悉，為保障奧運食品安全，山東出入境檢驗檢疫技術中心已建立了能與奧運食品標準相接軌的檢測標準體係。

    據了解，為保障奧運食品安全，山東出入境檢驗檢疫技術中心參照國際食品法典和發達國家檢測技術標準，整理啟用了涉及進境食品、伴侶生物的檢測方法標準和技術規范，建立了與國際有關奧運食品標準相接軌的檢測方法和檢測標準體係。對轉基因食品、清真食品等檢測技術進行了研發，已能對大多數轉基因和清真食品進行檢測，並對各種過敏源物質檢測技術進行了儲備。同時，技術中心還對各類標準品體係進行測試分析，篩選出一批一致性表現最為優異的標準品，增強檢測體係的穩定性，保證檢測結果的精準性和可靠性。

    目前，山東出入境檢驗檢疫技術中心每周召開一次保障奧運食品安全工作調度會，強化生物安全風險意識，加強病原微生物毒種、菌種保存儲藏工作，著手設計安裝防盜滅菌裝置，對突發事件開展前瞻性研究，實施風險分析，出臺應急預案。（完）