7月14日，顧客在北京一家超市選購燕京啤酒。當日，中國釀酒工業協會啤酒分會發布的《對中國啤酒“甲醛問題”的通報》說，國產啤酒甲醛含量低于天然食品，可以安全飲用。通報》說，近期一些媒體報道95％的中國啤酒加了甲醛，含量達1．2毫克／升，長期飲用可致失明，這些屬不實報道。《通報》援引國家食品質量監督檢驗中心提供的數據稱，近年來監測的國產品牌啤酒的甲醛含量平均在0．3毫克／升左右，而肉類、家禽、魚和水果等食品均含微量甲醛，其數值范圍在0．5－30毫克／公斤，啤酒所含微量甲醛和天然食品相比，屬低量范疇。 　新華社記者張燕輝攝

    “９５％國產啤酒含有甲醛”的消息日前在業界引發軒然大波：國內啤酒類股票整體下跌；日韓等國家提出對從中國進口的啤酒緊急收回，進行檢測；國內消費者對甲醛是否影響健康的猜測和議論不絕于耳；國內一些啤酒生產廠家紛紛發表不含甲醛的聲明……這場“甲醛門”風波使得國內啤酒業遭遇前所未有的嚴峻危機，但在這場風波中的最終受害者－－消費者依然感到困惑：喝了幾十年的啤酒突然“面目可憎”起來，該去找誰問問原因？

    一問啤酒生產廠家：產品利潤與消費者健康孰輕孰重？

　 盡管燕京啤酒、華潤雪花、青島啤酒等業界巨頭斷然否認添加甲醛一說，也有人對９５％的可信度提出質疑，但不可否認的是，仍有相當數量的國內啤酒生產廠家在生產啤酒過程中添加了甲醛作為添加劑或加工助劑。福建某知名啤酒品牌的負責人表示，生產啤酒是否添加甲醛，取決于企業的成本問題和技術改造。

    據了解，國外的啤酒企業不添加甲醛已不是新鮮技術，但國內企業普及無甲醛技術，涉及到企業的成本改造，無甲醛啤酒生產設備一次性投資約需３０００萬，以後每年還需要固定的投入。不菲的投入使得一些實力弱的企業望而卻步，在生產過程中仍少不了添加甲醛的工藝。

　 毫無疑問，成本和利潤是生產廠家依然使用甲醛的最主要原因。但甲醛是一種公認的可疑致癌物質，大量飲用含有甲醛的啤酒會增加肝臟負擔，長期飲用還會影響生殖能力。產品利潤與消費者健康孰輕孰重？生產廠家的社會責任感的缺失是導致此次啤酒行業甲醛危機的基本根源。