涼粉、涼皮是夏日人們喜愛的一種即食豆制品，今天，濟南市質監局的執法人員端掉了一非法涼皮加工作坊，涼皮中居然加入有毒硼砂，這種化工原料食用過量甚至能致人死亡。

    上午９時，記者隨同質監、公安部門執法人員來到歷下區八澗堡４５號這家涼皮加工作坊，該作坊深藏于一大雜院內。敲開院門，一股濃濃的餿臭味撲面而來，雜物、垃圾隨處可見，用來制作涼皮的幾口大缸污濁不堪，地面污水橫流，幾雙骯臟的鞋子擺放在涼皮成品旁邊。一個貯放涼皮半成品的大面盆臟兮兮的，記者用手摸了一下，黏糊糊的，還有一股餿味。加工人員赤裸著腳，衣褲上還沾著一塊一塊的黑面團。作坊主的生活區和涼皮生產區也混在一起，衛生條件極為惡劣。

    經過執法人員檢驗證實，該店主在涼皮中添加了對人體有害的化工原料硼砂，以使涼皮吃起來更筋道。執法人員當場對這個加工劣質涼皮的黑窩點予以取締。

    據介紹，硼砂進入體內後經過胃酸作用會轉變為硼酸，硼酸不易被排出，連續攝取後，會在體內蓄積，引起食欲減退、消化不良，抑制營養素的吸收。其中毒症狀為嘔吐、腹瀉、紅斑、循環係統障礙、休克及昏迷等會損壞肝臟、腎臟，嚴重的還會導致癌症和畸形病變，而且食用過多可以致死。硼砂的成人中毒劑量為１－３克，成人致死量為１５克，嬰兒致死量為２－３克。因此我國明令禁止硼砂作為食品添加劑使用。

    據了解，這家作坊每天生產５０多公斤這樣的涼皮，以每公斤２．８元的價格銷往周邊的集貿市場。執法人員提醒，廣大市民不要隨意在路邊攤或大排檔購買和食用小食品，同時也歡迎廣大市民對制假售假等非法行為進行舉報，質監２４小時投訴咨詢電話：１２３６５。(完)(記　者　郝愛萍    通訊員　劉乃超)