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萊陽特產－茌梨

    萊陽茌梨通稱萊陽梨，為山東梨類傳統名貴品種，馳名中外，為煙臺市萊陽特產。經考驗，萊陽茌梨係萊陽農民經多年栽培、選育、掐花而成的一種地方獨特品種，已有400余年的歷史。萊陽境內尚存300余年樹齡的老茌梨樹，現仍根深葉茂，碩果累累，株產達500公斤左右。

    萊陽茌梨為梨中上品，果型大，皮層薄，香味濃，肉質細嫩，清脆渣少，含糖量8.5%左右，含酸量僅為0.113%。萊陽梨不僅鮮美可口，還有開胃、消食、化痰、清肺、止咳等功效。用萊陽茌梨加工制成的梨膏、梨幹、梨脯、罐頭等，深受消費者喜愛。

    萊陽茌梨集中種植在萊陽市五龍河及其支流兩岸，這裏為沙質土壤，土層厚，養分豐富，通透性好，對光的反射性較強，能使樹葉進行充分的光合作用，很適宜茌梨樹的栽培。萊陽茌梨栽培歷史雖然很長，但發展緩慢，1949年，栽培面積為300余公頃，產量80萬公斤。20世紀50年代以後，政府很重視萊陽梨的發展，當地群眾加強了梨樹的栽培和管理，梨園面積迅速擴大，產量不斷提高。茌梨除在國內銷售外，還遠銷日本、新加坡、加拿大等國。

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