白水縣位于陜西省東北部，處于關中平原與陜北高原的過渡地帶，縣聯結關中與陜北的咽喉要地，因境內白水河而得名。
白水縣地處東經109。16′－109。45′，北緯35。4 ′－35。27′之間，東隔洛河與澄城縣相望，南接蒲城縣有五龍山相隔，西接銅川市郊區與渭北黑腰帶相連，北以黃龍山、雁門山為界，與宜君、黃龍、洛川三縣毗鄰。全縣總面積986.6平方公裏，其中耕地面積72萬畝，轄5鎮9鄉，194個行政村，總人口30萬人。
白水縣境內地貌復雜，地形破碎，表現為三山（西北雁門山、東北黃龍山、東南五龍山）盤踞，五垣（大楊垣、史官垣、堯禾垣、北井頭垣、雷村垣）起伏，兩河（南面白水河東面孔走河）沿界通過，1178條溝壑縱橫交錯。垣面從北向南傾斜，海拔落差446－1568米，平均海拔850米左右。洛河西北向西南穿境而過，將白水切割成河南、河北兩大塊。地貌總體分為中低山區，黃土梁垣、黃土臺垣和黃土溝谷四種類型。
白水縣森林覆蓋率為28.8%，植被覆蓋度為36.3%，主要為多年生草本植物和灌木，以及少量喬木林和以蘋果為主的經濟林。境內 土壤多屬黃土母質，主要有褐土、婁土、黃土、紅土等7個土類 ，質地良好，以輕壤和中壤 為主，肥力特點是富鉀，缺磷，少氮。
白水縣位于中緯度半幹旱地區，屬暖溫帶大陸性季風氣候，四季分明，雨熱同季，無霜期長。多年平均氣溫11.4℃，年極端最低氣溫－16.7℃，年極端最高氣溫39.4℃，無霜期207天左右，多年平均降水量577.8毫米，降水年際變化大，年內分配不均，且多為暴雨。日照充足，光熱資源豐富。冬季盛行西北季風，夏季盛行東南季風，以幹旱、暴雨、霜凍、冰雹、連陰雨等為特徵的自然災害頻繁。
白水縣是渭南市唯一的山區縣，全縣擁有33萬畝荒山荒溝，是全國五大蘋果產區中唯一符合蘋果生產最適宜區七項指標的縣份。睿智勤勞的白水人民正是依托這一得天獨厚的地理優勢，承載蘋果栽培400多年的悠久歷史，大力實施優果工程，積極推廣大改型、強拉枝、巧施肥、無公害四大技術，把蘋果的發展推向了一個歷史的高峰。白水蘋果果個碩大，果形圓正，果皮細嫩，潔凈光滑，色紅艷麗，肉質致密，細脆多汁，酸甜適度，營養豐富，純天然無公害，享譽海內外。全縣蘋果栽植面積55萬畝，人均1.7畝，每年35萬噸優質蘋果暢銷五湖四海，使"中國蘋果之鄉"的美譽名揚天下。
白水縣有豐富的自然資源。分布著洛河、白水河等49條河流和林皋、鐵牛河等六座水庫，水資源總量4956萬立方米。北洛河梯級開發水電站5座，總裝機容量2.14萬千瓦。白水地處渭北黑腰帶腹地，煤炭總儲量達5.9億噸，年產原煤150萬噸。建設火電廠2座，總裝機容量11.2萬千瓦，年發電量近6億度。青紅砂石資源范圍廣，賦存條件和品質優良，裸露地表便于開發，總儲量達27.7億立方米。白水石材產品應用于西安市大雁塔廣場，一炮打響，訂單絡繹不絕，開發前景十分樂觀。另外，還有石灰石儲量1億噸，陶土1000萬噸，高嶺土1918萬噸。旅遊資源主要有倉頡廟、杜康廟、林皋水庫水上樂園、方山林場等，豐富的資源為白水經濟發展提供了強大的發展空間。
白水的基礎設施發展迅速，白水大地處處路通、水通、電通。西延、蒲白鐵路橫貫白水，渭清公路、白洛公路、白宜公路、白澄公路、白銅公路縱橫交錯，使白水與外界的連接暢通無阻，8條縣鄉公路直通各鄉鎮。縣城建設日新月異，三縱（倉頡路、人民路、彭衙路、）六橫（雷公路、水門路和四條等路）五區（生態區、住宅區、商貿區、工業園區、旅遊區）一環線（繞城果煤專線）的縣城發展框架初步形成。電話、互聯網、移動和聯通業務網絡遍布境內角角落落，白水人足不出戶就能與天南海北的客商洽談生意。
改革開放以來，白水縣依托果、煤、酒、電、建五大支柱產業，按照"高舉發展大旗，團結創新實幹，強果壯牧興工，抓水修路建城，優境爭項招商，建設經濟強縣"的總體思路和奮鬥目標，大力實施"果畜富民，工業強縣，項目帶動，以城帶鄉，科教興縣"五大戰略，積極落實"二十個一"蘋果營銷和"十個一"環境治理措施，努力營造一流的投資環境。經濟和社會邁上了健康發展的"快車道"，農村經濟形成了果、糧、畜和鄉鎮企業協調發展的格局，工業生產形成了門類比較齊全，實力較強的生產規模，創出了白酒、果汁、陶瓷、水泥、眼鏡等10余種名優產品。
白水歷史悠久，古稱彭衙、粟邑。在建制2300多年的歷史淵源中，曾孕育出中華民族的燦爛文明。倉頡造字、杜康釀酒、雷公造瓷、蔡倫造紙，不僅為中華民族的發展增添了光彩的一頁，也為現代的人們追古思幽之情留下了不可多得的盛景。春秋時期的秦晉彭衙之戰、明末王二起義、李自成的七克白水之戰，解放戰爭中的壺梯山戰役為典型的國共拉鋸戰，彭德懷率軍武莊集訓等演出一場場兵家逐鹿的歷史話劇。隨著西部大開發，外資企業安德利果汁生產線建成投產，白宜公路拓寬改造工程勝利竣工，白港大廈、華貿大廈、金蘋果花園小區開工建設等，昔日的兵家必爭之地，今日已成為一個充滿商機和活力，讓各路企業家大展雄風的用武之地。
白水是神秘的，白水是神奇的，白水是開放的，白水是一方資源豐富的寶地，白水是一方涌動活力的熱土。
歷史上白水曾經有過輝煌，今日白水尚欠發達而潛力極大
，明天白水必將再創輝煌。
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