“狗不理包子”、全聚德烤鴨”、“大白兔奶糖”……在中國人心裏這些耳熟能詳的“老字號”品牌，除了代表著一種歷史悠久的商業品牌，更打上了不同時代的生活烙印，承載著民族商業文化的共同記憶。
商務部將“中華老字號”定義為：“歷史悠久，擁有世代傳承的產品、技藝或服務，具有鮮明的中華民族傳統文化背景和深厚的文化底蘊，取得社會廣泛認同，形成良好信譽的品牌。”
在全球化的經濟競爭格局下，品牌代表著企業自主創新能力，蘊含著民族的文化底蘊，體現著國家的競爭實力。
由于擁有良好的品牌美譽，眾多“老字號”成了外資角逐的對象。在經濟全球化的今天，資本流動運作超越國界，已成為一種不可遏制的趨勢。不可否認，在對外開放的過程中，與外資的合作給國內企業帶來靈活的資本運作空間的同時，也帶來了域外先進的管理經驗，拓寬了企業的管理視野。
然而在與外資進行的合作過程中，有一些歷史悠久的“中華老字號”被外資惡意“雪藏”，成為外資品牌進軍國內市場，實現行業壟斷的一種“秘密通道”。在與外資合作日益緊密的今天，如何在發展經濟的同時保護這些百年民族品牌，不僅關涉民族精神文化的傳承，更關係到國家的經濟安全。
近日，商務部副部長姜增偉在第十九屆中國廚師節首屆市長餐飲發展論壇上表示：“商務部即將對“中華老字號”的認證進行重新審定，外資一律不得入駐“中華老字號”。
老字號是否會成為外資的“絕對禁區”雖然尚未得到官方文件的正式印證，然而這一消息傳遞出的信號清楚地表明了政府對老字號民族品牌保護的重新審視。
面對日益激烈的市場競爭，歷經滄桑的老字號如何實現鳳凰涅槃浴火重生？在全球經濟合作日益頻繁的背景下，是積極幹預保護老字號的“純正血統”，還是應該尊重現代市場經濟的運作規律，讓老字號直面資本市場的風雨考驗？
中新社發 呂宗傑 攝
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