《橄欖油、油橄欖果渣油》國家標準自今年10月1日起實施，該標準首次明確油橄欖果渣油不能算是橄欖油。國標也對包括反式脂肪酸、油橄欖果實年份的標注作了規定。
據了解，果渣油是一種從油橄欖果渣中獲得的油脂。果渣油和初榨橄欖油的進口差價很大，前者離岸價不到30元/公斤，後者超過60元/公斤。以往以劣質橄欖果渣油冒充或勾兌成特級初榨橄欖油出售的現象，將得到遏制。業內人士提醒消費者，要看一瓶橄欖油是否純正，主要是看其酸度，另外，好的橄欖油是可以通過口感、氣味、外觀進行判斷。由于優等橄欖油是採用冷榨法制取，因此低壓初榨橄欖油的色澤會呈淺黃色，油體透亮濃稠，而差的橄欖油則是油體渾濁不透亮，顏色淺而稀。（完）
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