日本園藝試驗場的有關人士對此的鮮釋是：“嚴格說來，水果什麼時候吃都沒有關係。但對吃不下早飯的人來說，吃水果卻很容易，而且果糖能在短時間內轉換為熱量，給人體以必要的能量補充。除此以外，水果還能補充維生 素和礦物質。另外，在氣溫較低的上午採摘的水果能更長久地保持新鮮度。中午氣溫較高，果實的養分有可能部分地被樹幹吸收，所以，還是上午採摘的水果好。”

　　但日本杏林大學的柴田教授提醒人們：“果糖最容易轉換為中性脂肪，對于肥胖的人來說，上午吃完水果後最好運動一下。”