新華網天津頻道５月１０日電　今年4月份，天津市工商局對市場銷售的醬腌菜、鮮牛肉、豆制品、蜂蜜等四類重點食品進行快速檢測，5月9日發布了速檢質量報告。

    這次速檢中，全市工商部門對692戶經營者經營的產品進行了檢測，重點檢測了醬腌菜亞硝酸鹽含量，鮮牛肉水分含量，豆制品吊白塊，蜂蜜水分含量及果糖、葡萄糖含量等重要質量指標，共檢測四類食品1433個批次，受檢指標全部合格的1418個批次，不合格的15個批次，四類食品速檢總合格率達98.95％，快速檢測涉及的各區縣四類食品速檢總合格率均在95％以上。

    從速檢地域看，受檢食品總合格率依次為市區99.69%、農村98.54％，城鄉接合部98.00％。速檢結果顯示，受檢醬腌菜、鮮牛肉所涉及的各類經營主體速檢樣品合格率均達到了100％；受檢豆制品經營主體速檢樣品合格率商場、超市均為100％，食雜店98.18％，集貿批發市場內經營者97.53%；受檢蜂蜜經營主體速檢樣品合格率商場、專賣店均為100％，超市97.72%，食雜店97.35％，集貿批發市場內經營者96.15%。

    對快速檢測發現的15個批次共81.37公斤不合格食品，工商部門已監督其自行下架退市並做好不合格食品退市記錄。（完）（記者 郭曉瑩）