新華社濟南９月２０日電（記者葉婧 李永錫）秋收時節農作忙，花生——我國優質食用油的主要原料之一，也在這時進入了收獲的季節。

　　我國是世界花生生産和消費大國，花生種植面積僅次于印度居全球第二位，總産量、總消費量和出口量均居世界首位。作為我國主要油料作物之一，花生目前的單位面積産油量約是大豆的４倍，油菜籽的２倍。

　　“如何讓小小的花生米，成為利國利民的‘金豆豆’？”是許多農業科研人員不斷求索的問題。

　　為了回答這個問題，５８歲的萬勇善又像往年一樣，一頭扎進了地裏。

　　萬勇善是山東農業大學農學院教授，他培育的“豐花”“山花”係列花生品種在山東省年推廣面積６００多萬畝，佔全省花生面積的二分之一。以山東省為中心，這些花生品種在我國北方花生主産區得到大面積推廣，累計推廣面積達９０００多萬畝，增産２２億公斤，産生社會經濟效益１１０億元。

　　一粒小小的花生，不僅滿足了國人的食欲，還在國際市場佔有重要地位。萬勇善告訴記者，我國與美國、阿根廷是世界三大花生出口國，佔全球花生出口總量的約８０％。其中，我國花生的年出口量約為７０萬噸，佔整個國際市場的近４０％；而在我國花生主産區之一的山東省，花生年出口５０萬噸左右，佔全國的７０％以上。

　　記者來到山東農業大學南校區農學院實驗站時，樓裏樓外的地面都被剛剛收獲回來的花生“佔領”了，雖然萬勇善不在裏面，卻處處都體現著“萬氏標準”：有的花生被一小袋一小袋裝起來，整齊懸挂在小拱棚裏；有的被一小片一小片攤開來，規規矩矩地“排成”方形自然晾曬烘幹……

　　山東農業大學“花生栽培生理與遺傳育種研究”團隊成員張昆説，每一個小網袋，就是一株花生，等到全部收完，這個小小的實驗站裏將“擠入”兩萬多株花生，每一株花生都是一個單獨的實驗材料，不能搞混，更不能隨意丟棄或者損壞。

　　為了把所有的花生都“安排得明明白白”，大到怎麼收集材料、怎麼清理雜質，小到怎麼捆綁網袋、怎麼擺放包裝網袋……“萬氏標準”事無巨細，貫穿始終。

　　“就拿花生‘戶口牌’來説，不僅要寫清材料名稱、本次種植位置等基本信息，連‘父母親’、上次種植位置等相關信息萬老師也要求我們和學生們寫得清清楚楚，因為這樣能夠防止因為筆誤或者字跡不清，造成材料信息錯誤等問題。”張昆説。

　　這套“萬氏標準”還體現在規劃實驗材料種植布局上。時至今日，實驗材料被“偷吃”仍是許多農學學生不得不面臨的“囧事”之一。

　　山東農業大學坐落的泰安市，並不是山東的花生主産區，種花生算是個“稀罕”活兒，而花生不需要經過加工，剝開即食，剛收獲的花生吃起來水分足，脆生生、甜滋滋的，被路過的人隨手拔出幾株吃掉是常有的事。

　　早年間，萬勇善也遇到過實驗材料被“偷吃”的情況。“可是一些重要的實驗材料經過多年多輪的選育，僅此一株，被摘走吃了就再也沒有了。我只好去種它的土裏扒拉扒拉，運氣好的話，還能找到一兩顆遺落在地裏的花生果。”萬勇善説。

　　吃一塹，長一智。多年與“饞貓”們鬥智的經驗，讓“萬氏標準”在實驗材料布局方面要求：把不重要的材料種在靠近田邊地頭處，把重要、稀有的材料種在核心區，並做好備份實驗和種質資源留存。

　　“萬老師能夠在科研上獲得不少突破，離不開他自成一派的‘萬氏標準’。”張昆從２００３年讀研究生起就跟著萬勇善做科研。

　　如今，萬勇善培育的“豐花１號”“山花９號”成為我國花生的主栽品種，他自己也成了國家花生産業技術體係栽培與土肥研究室主任、崗位科學家，萬勇善卻依然覺得自己“是一個笨人”。

　　“從小幹活兒就這樣，我只會出笨力氣、下苦功夫，但我心裏有方向，再難的題也總能攻破。”萬勇善説。

【糾錯】

責任編輯： 侯強