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水産業:電商逆勢“開路” 各地穩定供應
2020-02-13 18:12:23 來源: 農民日報
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  近期,受新型冠狀病毒肺炎疫情影響,國內水産養殖行業承壓較大。記者了解到,受到交通運輸中斷、消費者購買力下降等因素影響,部分地區鮮活水産品積壓,出現“賣難”;同時,飼料、動保等生産要素緊缺也成為了越來越突出的矛盾。同時,人們居家隔離時,生鮮電商成為不少家庭的選擇。各級漁業主管部門全力穩定水産品生産和供應,努力維護正常産銷秩序,指導強化漁業安全生産,確保群眾正常生活需要。

  銷售受阻 影響生産季

  住在遼寧盤錦的韓英林告訴記者,這幾天接到不少養殖戶的電話,都對眼下的生産形勢表示擔憂。作為中國漁業協會河蟹分會的秘書長,韓英林預感即將到來的這個養殖季“恐怕不妙”。

  “盤錦有12家河蟹出口企業,目前有4家-5家在運轉。幸虧主要的養殖企業都在郊區,市裏都已經封路了。”韓英林介紹,盤錦是韓國最大的扣蟹供應來源地,年出口量達4000余噸,創匯約1300萬美元。

  除了擔心河蟹(扣蟹)出口受阻,更讓他頭疼的是成蟹和蟹苗的銷售。作為全國最大的中華絨鰲蟹人工繁育養殖銷售集散地,盤錦河蟹年産量超過7萬噸,目前仍有1.2萬噸成蟹在塘中待售。

  “養殖戶們通常都會留一部分,在春節前後上市銷售,現在受到疫情影響,買的不敢買,賣的運不出去。螃蟹不像魚可以一直養著,如果賣不出去,隨著節後氣溫升高,這批蟹恐怕就完了。”韓英林和養殖企業在思考加工這條路,但精深加工過程漫長,制作醉蟹、蟹鉗等粗淺加工效果有限。

  他還表示,每年過了正月初十,北方的養殖戶便要為新一季的生産做準備。清塘、栽草、消毒、試水、放苗、投喂等生産環節陸續展開,但現在受到疫情影響,特別是受部分地區“封村”的影響,可能會給整個生産季帶來全方位的影響。

  同樣的困擾,也出現在廣東、福建和海南等水産養殖主産區。

  記者了解到,在廣東佛山順德地區,石斑魚(老虎斑、珍珠斑)的終端零售價格,已經從往年同期的80元-110元/斤,下跌到20元/斤甚至10元/斤,這樣的價格比養殖戶塘口的價格還要低。

  據介紹,越是名貴水産品,消費的“節日效應”會越明顯。而疫情影響下,金鯧、對蝦、石斑魚等水産品的消費端,基本處于“停擺”狀態。而在流通端,以往賣不掉的魚還可以冰起來延長銷售周期,但今年這種狀況下“冰鮮”的效果微乎其微。

  此外,水産養殖行業的生産服務越來越重要,全年養什麼、養多少、使用什麼技術和設備養,一係列問題都需要技術員和企業“靠前”指導,提供全程服務。疫情也讓不少養殖戶的生産服務,斷了來路。

  “下半年成本上漲是肯定的了!”在江蘇興化,從事了十幾年河蟹養殖技術服務的楊國森顯然比韓英林還要著急。

  “據我了解,我們這邊90%的養殖戶現在都沒有辦法放苗。封村斷路後,拉不到扣蟹,現在連水草、飼料都成了問題。”身為業界摸爬滾打十幾年的老手,楊國森説,在洪澤湖地區還有上百萬斤成蟹計劃在春節後上市,銷售的壓力同樣存在。

  據他介紹,疫情給養殖業帶來的影響,會在後續漫長的過程中體現。

  “根據以往的經驗,受疫情影響下半年魚粉的價格肯定要漲。”楊國森還表示,據了解,往常伊樂藻(水草)的價格大概在0.4元/斤,最近已經漲到1.6元/斤,翻了幾倍。

  剛剛過去的2019年,不少消費者感受到,大閘蟹的市場價格普遍不高。同樣,養殖戶手裏賺到的錢也很有限,接下來隨著生産要素成本上漲,今年對不少養殖戶來説,可能是“雪上加霜”。

  截至發稿時記者了解到,在疫情的中心湖北,荊州市監利縣棋盤鄉有近一百萬斤河蟹滯銷,養殖戶恐將損失慘重。當地已經封閉縣內所有高速出入口,辛辛苦苦養了一年的螃蟹只能“滯留”在水塘中等死。

  生鮮電商聯手供應商逆勢“開路”

  當前,大型海鮮批發市場、線下餐飲企業紛紛關閉。全國海鮮需求量銳減,消費者需求更多集中在新鮮的蔬菜、瓜果、肉、禽、蛋等生活基本需要。人們居家隔離時,生鮮電商成為不少家庭的選擇。

  據統計,京東線上海鮮水産品全品類銷售同比2019年增長約60%,線上購物的便利性、安全性、品質保障及售後服務受到越來越多消費者的認可。

  記者從京東獲悉,自營海鮮禮盒禮券在今年春節期間表現突出,同比增長超100%;國産水産品需求量也日益增大,春節期間同比增長超過50%,其中帶魚、鯧魚、鱸魚等增長超100%;進口貿易類産品增長穩定,保持在30%以上,其中蝦類産品佔比依舊最高。

  京東方面還表示,目前受疫情影響,運輸方面存在一些困難,武漢區域運輸時效較慢;部分商家由于所在區域受管制無法送貨。眼下,全國水産品批發行業受阻,京東生鮮正積極溝通,針對已合作的供應商加大採購量,促進線上銷售,緩解商家壓力,同時開放招商窗口,幫助海産供應商增加線上銷量,減少産品積壓,協助優質水産品上行。

  盒馬鮮生公關部負責人馬春茂表示,目前在盒馬門店,魚類、基圍蝦、皮皮蝦等“小海鮮”銷售相對活躍。按照往年經驗,春節期間對于海鮮的需求量會成倍增長。盒馬也在節前備了不少波士頓龍蝦、帝王蟹等高規格的“大海鮮”。眼下,盒馬已成為唯一能正常銷售“大海鮮”的平臺。

  據了解,近日,盒馬與皇康、風向標、嘉隆、佰格等幾家海鮮企業一起,以負毛利價格銷售“大海鮮”,希望盡量減少損失,而價格下探帶來的損失,將由盒馬和海鮮企業共同承擔。

  盒馬方面還表示,現在一些城市或村莊封閉,的確會出現貨物運輸困難的情況。合作的這幾家海鮮企業將通過對市面上可運輸的海鮮進行收購,盡力讓市場運轉起來。在提供銷售渠道的同時,盒馬將自有庫存的海鮮同樣降價,與商家一起共克時艱,也將因此承擔相應的物流和運營費用。

  抓防疫穩供給 多地全力保障漁業産銷秩序

  與此同時,各級漁業主管部門全力穩定水産品生産和供應,努力維護正常産銷秩序,指導強化漁業安全生産,確保群眾正常生活需要。漁業各有關科研、教學、推廣單位和社團組織、漁業企業也積極行動,開展技術服務,捐獻急需物資。

  2月7日,湖北省新冠肺炎疫情防控指揮部印發《關于保障“菜籃子”産品和農業生産資料正常流通秩序穩定市場供應的通知》,要求有序放開重點地區水産苗種運輸,對武漢、黃岡、荊州、孝感、鹹寧、隨州、潛江等地部分縣(市、區)春投春放魚苗的運輸,由縣級以上指揮部發放車輛運輸通行證,點對點從魚苗繁育場運輸到規模養殖場;廣東省農業農村廳印發《關于進一步加強疫情防控期間水生野生動物管理工作的緊急通知》,明確水生野生動物范圍,主要包括娃娃魚、胭脂魚、海馬等列入國家和省重點保護水生野生動物名錄的物種及其制品,不包括其他水産捕撈和養殖經濟品種;安徽加大調研力度,及時掌握疫情對漁業生産的影響,重點了解龍頭企業、合作社遇到的困難,並研究有關對策。安徽省水産總站兩次通過安徽農村廣播電臺“農民服務臺”節目,開展稻蝦綜合種養技術咨詢,為農戶開展技術指導。截至2月7日,安徽水産品存塘量充足,預計1月份水産品産量約36萬噸,同比增長1%;寧夏組織開展“平價水産品供應”活動,截至2月6日,累計供應平價水産品近1萬斤。

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【糾錯】 責任編輯: 張欣爍
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