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雞肉價格3年來首降 廣州市場論“只”銷售
2020-09-15 08:45:36 來源: 廣州日報
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  超市雞肉降價。

  禽肉對豬肉的替代性需求,是禽鏈2019年高景氣的核心推動因素。由于大量投入導致禽市場呈現供給過剩,加之受疫情影響,消費市場持續低迷,行業總體呈現供過于求的狀態。豬價將逐步恢復正常的預期也對肉雞消費帶來不利影響,在供給端産能處于高位的壓力下,未來雞肉價格或仍將保持回落走勢。

  近日,廣州日報全媒體記者走訪大型商超、菜市場、外賣店等地,發現雞肉價格下降,市民乘機採購,大飽口福。不少品牌雞直接按照多少錢一只來銷售:中潤麻雞48元買一送一,等于48元兩只,雞的個頭也不小,差不多兩斤多一只;家順康清遠雞則是58元兩只。據家樂福康王路店中潤麻雞的銷售員介紹:“48元買一送一是周末促銷價,還有已經處理好的大雞腿、雞胸肉等,也只賣9.9元一斤。”

  喜歡健身的市民馮先生每周都在海珠區細崗市場買雞肉,他對記者説:“最近買雞肉發現便宜不少,二十元就可以買一大包新鮮雞肉,變著花樣吃也不膩。”市民梁小姐周末買了一只靚雞,她每次都在同一家菜市場雞檔買雞,她對記者説:“帶內臟的龍門胡須靚雞以往27元一斤左右,最近只需要25元一斤,買一只做白切雞,全家都愛吃。”

  快餐巨頭麥當勞、肯德基最近也掀起一陣降價風,記者從外賣APP上看到“3份黃金雞塊(5塊裝)兌換券原價30元折扣優惠為18元”等多種和雞肉相關的套餐均有不同程度折扣,最低折扣到六折。

  傳統酒樓方面,必點的白切雞等常見菜品價格也更優惠。記者在越秀區一家酒樓的菜牌上看到,原價116元/只的蔥油走地杏花雞,會員優惠價95元/只。

  據農業農村部對全國500個縣集貿市場的定點監測,9月份第1周,全國活雞平均價格19.84元/公斤,同比下降12.2%,相較年初下降14%;白條雞平均價格21.94元/公斤,同比下降6.6%,相較年初下降11%;商品代肉雛雞平均價格3.08元/公斤,同比下降45.4%,相較年初下降30%。

  行業整體銷售增利潤減

  國家統計局最新披露的8月CPI數據顯示,我國雞肉價格同比下降1.6%,也是近3年來的首次下降。這一動態傳導至生産端,顯得更加明顯。今年8月,聖農發展家禽飼養加工板塊雞肉銷售數量為9.18萬噸,較去年同期增長22.91%,但銷售收入為9.32億元,較去年同期減少1.11%。

  今年上半年養雞板塊業績大幅下降。聖農發展盈利13.23億元,同比下降19%;益生股份利潤1.86億元,同比下降80%;民和股份凈利潤2.34億元,同比下降73%;仙壇股份盈利2.39億元,同比下降38%。

  由于對豬肉存在替代效應,國內雞肉價格曾在去年迎來“高光時刻”。相關數據顯示,2019年10月份下旬,白羽肉雞價格一度漲至約13元/公斤,是2017年雞價低谷期時約4元/公斤的3倍多。不過今年上半年受疫情影響,消費市場持續低迷,餐飲消費恢復低于預期,行業總體呈現供過于求的狀態,活禽銷售價格較上年同期大幅下降。今年上半年公司毛雞售價同比下降 17.86%。

  行業人士認為,如無意外發生,下半年雞肉供給充足,而豬價將逐步恢復正常,未來雞肉價格或仍將保持回落走勢。(張露、龍嘉麗)

【糾錯】 責任編輯: 張欣爍
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