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茶飲店盲目擴張不可取
2020-10-29 08:57:39 來源: 經濟日報
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  據報道,今年不少地方街頭巷尾茶飲實體門店密度不減。前段時間,“秋天的第一杯奶茶”持續登上熱搜榜,吸引了不少創業者的目光。

  據了解,一些茶飲店之所以選擇在今年密集開店,主要是受疫情影響,一些實體門店急于轉手,轉讓費大幅下降。不僅小成本創業者,一些傳統行業巨頭也紛紛跨界入局茶飲行業。有數據顯示,目前經營范圍包含奶茶的企業超過14萬家,僅2019年至今,全國新增注冊奶茶企業就有2萬多家。

  茶飲品牌借助加盟模式實現門店數量快速擴張,小成本創業者也可以快速開店。然而,如此一哄而上,滿街都是茶飲店,“茶飲熱”又能熱多久?這方面不乏前車之鑒,不少食品行業加盟店都曾迅速走紅,各地紛紛跟風,可如今街頭巷尾相關品牌的店鋪已所剩無幾。

  據悉,國際上一些餐飲業巨頭在開一家新店時,在選址上有十分嚴格的程序,按附近有沒有大型商場、營業額是多少、有多少公交地鐵線路,採取記分方法制定商圈規劃,再按商圈成熟度和穩定度選擇開店地址。如今,一些茶飲店快速開店擴張,大多沒有經過類似可行性調查。

  實際上,開茶飲店並非穩賺不賠的生意,急功近利盲目擴張不可取。企業應在科學、充分的調查研究基礎上,綜合考量自身實力、優勢及行業情況後再作出是否進入茶飲行業或擴大經營規模的決策,切莫被“茶飲熱”衝昏頭腦。(錢夙偉)

【糾錯】 責任編輯: 任禹西
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