5月9日，巴奴毛肚火鍋（以下簡稱“巴奴”）在內蒙古烏蘭察布舉辦了“烏蘭察布土豆”原産地溯源發布會。針對“富硒土豆”下架不到一個月後更名為“烏蘭察布土豆”重新上架一事，“好土豆還是那個好土豆，這是迄今為止我見過最適合涮火鍋的一個土豆。”巴奴毛肚火鍋創始人杜中兵&&，最近巴奴上了很多次熱搜，並把富硒土豆改成了烏蘭察布土豆，巴奴也希望消費者在店內能夠體驗到一個原産地的食材，相應的支持到一個地域，一個地區。

  一直以來，巴奴都推崇産品主義，店內的許多産品都有自己的“故事”。而對於為何一直強調産品主義，杜中兵在接受北京商報記者採訪時&&，與較為強勢的品牌相比，部分消費者對於巴奴的了解仍有待提升，所以巴奴就在思考如何將自身價值更好的呈現出來，産品主義便應運而生，從而打出了産品差異化。

  據了解，此前5片18元的富硒土豆讓産品為王的巴奴連登多次熱搜榜，甚至被稱為“天價土豆”，創始人甚至深夜&&不會降價，直到3月15日，巴奴發文稱由於門店內的富硒土豆出現硒含量流失的情況，決定下架該産品。4月13日，巴奴的“富硒土豆”更名為“烏蘭察布土豆”再次上架，産品售價未變。（張天元）