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中國食品辟謠網
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  • 面包豆奶粉放冰箱 其實有講究

    面包豆奶粉放冰箱 其實有講究

    夏天快到了,溫度一高,大家就會把所有從超市採購回來的東西一股腦兒塞進冰箱,不論是饅頭面包,魚肉蛋奶,還是飲料點心,蜂蜜奶酪……但冰箱真的不是萬能的,有的食物放冰箱儲存可以防變質,但也有一些食物壓根不適合放冰箱。

    2018-04-19
  • 這樣吃香椿,致癌遠離你

    這樣吃香椿,致癌遠離你

    春天正是香椿上市的時候,嫩綠的香椿,風味獨特,很多人都喜歡吃,香椿雞蛋也是大家最愛的一道美食。建議在吃香椿的時候,盡量用沸水焯燙一下,因為這樣可以減少三分之二以上的亞硝酸鹽和硝酸鹽。

    2018-04-18
  • 中國好茶知多少?喝茶怎能不懂茶!

    中國好茶知多少?喝茶怎能不懂茶!

    我國是一個多茶類的國家,茶葉種植和飲用的歷史都十分悠久。在我國,茶葉主要分為六大類:綠茶、紅茶、青茶(烏龍茶)、白茶、黃茶、黑茶。

    2018-04-17
  • 罐裝食品或傷消化係統

    罐裝食品或傷消化係統

    美國賓厄姆頓大學研究人員發現,罐裝食品可能含有高劑量氧化鋅,最多超過安全劑量100倍,有損消化係統。

    2018-04-13
  • 牛奶致癌、吃素治癌?中科院院士:這些都是謠言

    牛奶致癌、吃素治癌?中科院院士:這些都是謠言

    沒有黃曲霉毒素作為癌症的啟動劑,兩組大鼠不會得肝癌;致癌的是黃曲霉毒素,而不是酪蛋白或大豆蛋白。

    2018-04-11

中國食品辟謠聯盟

中國食品辟謠聯盟

2015年8月28日,農業農村部、國家市場監督管理總局、國家網信辦聯合新華網發起成立了“中國食品辟謠聯盟”,旨在整合各界力量,聚合資源,主動、集中打擊食品謠言。以凈化網絡環境、肅清網絡食品謠言、促進中國食品行業健康有序發展為己任。[詳細]

范志紅

范志紅

中國農業大學食品學院營養與食品安全係副教授,食品科學博士,全國婦聯“現代婦女大講堂”主講嘉賓。[詳細]

中國食品科學技術學會

中國食品科學技術學會

中國食品科學技術學會是中國食品科技工作者的學術性群眾團體,是中國科學技術協會的組成部分。[詳細]

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