“死魚換活魚”的風波還未過去，俏江南又出事兒了。近日有媒體報道，俏江南南京某門店將用過的回鍋油用於員工餐。儘管聲稱不端給客人食用，但是鮮有消費者相信。隨後，汪小菲在微博上致歉，稱該店是加盟店並且已經解除合同。但是這樣的道歉也引來了不少質疑。俏江南捲入誠信危機！[詳細]
俏江南捲入誠信風波
俏江南回鍋油事件
俏江南南京店冒出回鍋油
    這兩天，地溝油問題格外引人關注。“俏江南”南京店也捲入風波。該店大堂經理稱，“水煮魚的油都是給員工自己用了”，這些炸過的油絕不會給客人用。對此，市民質疑，既然員工能吃，怎能保證烹調後不重新上桌?[詳細]
油特意回收
    記者來到後廚，後廚有一個洗刷空間，一個用於炒菜的大的操作空間和一個稍小的操作空間。小丁把記者領到炒菜的大操作空間裏，記者看見裏面有一張桌子上已經擺了好幾個盆子。 [詳細]
給員工吃？
    南京電視台記者暗訪中，位於南京的俏江南1912街店大堂經理靳某稱該店使用回收油，“像水煮魚啊，這個油都是給員工自己用了，客人絕對不使用。老闆省嘛，不過使用前都是高溫加熱的。”[詳細]
俏江南餐廳集團董事長張蘭
俏江南稱涉事門店侵權
俏江南申辯涉事門店是冒名侵權
    對於南京某“俏江南”店將剩油回收使用，俏江南大喊“冤枉”，稱今年4月已與該門店解除合作關係，其還在使用“俏江南”品牌是侵權行為。[詳細]
汪小菲為“回鍋油”致歉
    汪小菲在個人微博上對此進行回應，稱向那些光顧的客人們和在那裏工作的員工們道歉。“不管是假俏江南還是真的，已解除加盟的還是正在解除的，我還是要向那些光顧的客人們和在那裏工作的員工們道歉“[詳細]
俏江南發聲明澄清
    隨後俏江南集團也發布了正式的書面聲明，聲明稱報道中提到的南京某門店在當天早些時候已和俏江南解除合作關係，並稱該店已對“俏江南”構成侵權。聲明中也向受到傷害的員工和顧客進行了道歉。[詳細]
“俏江南式”的PE痛
解約成不了卸責的擋箭牌
解約成不了擋箭牌
    無事則是“加盟店”,有事則是“解約店”,俏江南這一套危機處理方式,並不漂亮。一紙解約撇不開自身責任,放縱“加盟店”繼續違規,亦是企業道德低下的表現。既想維護自身形象,又想充當好人,俏江南這樣做只會“拿起石頭砸自己的腳”,對南京店的態度如此,那麼對於其他各地分店又是什麼樣的呢?推而廣之,南京店出現的問題,是不是其他地方共有的問題呢?在俏江南這個大家族中,究竟還有些什麼問題,需要媒體來曝光後發現呢?而這些,才是“臨時店”下催生的公眾之問。[詳細]
請先捫心自問
    只想對如俏江南等中國式企業説：在應對信任危機時，在“否認”之前，先捫心自問能否讓消費者信服；在“撇清”自己之前，先想想自己究竟應承擔哪些責任；在迫不及待的“公關”之前，先想清楚“公關”的目的是什麼。無論如何，請記住：如同女人喜歡有安全感的男人，消費者更喜歡那些説真話、肯負責、有擔當的企業。[詳細]
俏江南的油 隱性經濟的毒
    據記者調查稱，一些著名品牌，比如俏江南、湘鄂情、郭林家常菜等等，都是將餐廚垃圾和“地溝油”一起交給一些沒有資質的個體收集者收集。“俏江南回收油事件”是否屬實有待法律評判，但是這些知名餐飲從來沒和回收企業簽訂統一的回收協議卻是事實。即使南京加盟店已經和俏江南總部脫鉤，但如果“地溝油”的回收歷來都是由各家門店自行決定，俏江南也很難撇清關係。[詳細]
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“死魚充活魚”
誠信風波
    據報道稱該俏江南餐廳存在“工作服裝異味濃、員工培訓走過場、死魚冒充活魚、餐具不消毒”等 “九大黑幕”，引起業界譁然。而頗具戲劇性的是，8月底俏江南創始人張蘭剛炮轟鼎暉創投被指缺乏基本商業誠信，汪小菲剛剛以“旁觀者”的姿態，在微博上聲援餐飲同行“海底撈”和“味千拉麵”。轉眼，俏江南就成輿論焦點。[詳細]
俏江南“死魚充活魚”解釋差矣
    此事的新聞看點，不僅僅是當時媒體披露的俏江南水煮魚這道菜，並非為顧客展示的活魚，而是一條死魚來替代，也不僅僅是俏江南一家餐館的誠信問題，而是今年初俏江南向證監會遞交材料申報上市擱淺、張蘭“炮轟”投資入股的鼎輝創投等一系列新聞的延續。 [詳細]