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蛋價上漲係有大資金在“炒”
2018-08-13 09:07:20 來源: 中國證券報
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  8月10日雞蛋價格環比漲21.2%——

  蛋價上漲係有大資金在“炒”

  近一段時間以來,我國雞蛋價格上漲較快。農業農村部監測數據顯示,8月10日,全國農産品批發市場雞蛋平均批發價為8.82元/公斤,比7月10日的7.28元/公斤上漲了21.2%。由于蛋價事關群眾的“菜籃子”,很多人對蛋價上漲尤為關心。那麼,近期雞蛋價格為何快速上漲?養殖場和消費者又該如何應對?

  專家表示,雞蛋價格從去年下半年以來的上漲,從某種意義上可以看作超跌後的價值回歸。據介紹,從2016年10月份起,全國雞蛋價格連續8個月下跌。到2017年第23周(6月5日至11日),均價已跌至5.02元/公斤,與2016年同期相比下跌31.4%,為近10年來的最低點。之後,價格雖然有所回歸,但今年春節過後,隨著雞蛋消費進入季節性淡季,全國雞蛋價格再次轉跌。農業農村部監測數據顯示,自2月份第3周起,全國雞蛋零售價格連續下跌,至4月份第2周,零售價格已跌至8.96元/公斤,累計下跌16.7%。

  當前價格較快上漲的另一個原因,則是雞蛋消費季節性增長。歷年進入農歷七月份以後,全國糕點廠開始制作月餅,用蛋量明顯增加,對蛋價會起到一定的拉動作用。不過,北京新發地農副産品批發市場統計部經理劉通認為,近期雞蛋價格大漲,根源在大資金炒作雞蛋期貨。

  最近一周,雞蛋價格周環比大幅上漲,月環比大幅上漲,年同比漲幅明顯。“目前市場上雞蛋銷售進度並不快,養雞場雞蛋存量充足,這種反彈具有明顯的人為操作痕跡。上上周後期,雞蛋價格曾出現比較明顯的回落。前期雞蛋期貨網絡報價把現貨價格強行拉高,價格回落是對前期不合理上漲的回調。上周價格大幅反彈,還是因為大資金操縱。”

  實際上,自2017年二季度蛋雞産能快速調整後,目前我國蛋雞養殖規模保持穩定,蛋雞存欄量波動幅度較小,雞蛋供應有保障。農業農村部監測數據顯示,全國在産蛋雞存欄基本維持在12.5億只左右,市場供需處于平衡狀態。

  由于價格快速上升,一些經營者開始惜售。北京新發地農副産品市場雞蛋批發商李愛英告訴記者,有些品牌雞蛋在出廠前經過清洗,近期天氣炎熱、空氣濕度大,存放幾天以後,蛋殼表面已出現霉斑。“養雞場的雞蛋不適宜較長時間存放,必須盡快賣出去。”

  業內專家認為,在雞蛋供應充足的情況下,糕點廠制作月餅對雞蛋價格的拉動作用極其有限。雖然期貨網絡報價可以放大這種拉動作用,但恐怕終將是“怎麼拉起來再怎麼摔下去”。中秋節過後,雞蛋價格多半會像往年一樣,出現季節性下跌。養雞場最明智的做法是,抓住價格拉升的機會,盡可能多地出貨。(記者 黃俊毅)

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【糾錯】 責任編輯: 楊婷
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