新華社上海7月1日電（記者許曉青 陳愛平）為慶祝香港回歸20周年，自7月1日起滬上60多家港商或港資企業開設的餐廳集中舉辦為期一個月的“滬上香港美食文化月”活動，邀內地饕客“品美食，知故事，聞底蘊”。

　　由中國香港（地區）商會主辦的這一係列活動自6月下旬起在上海地標“新天地”預熱，掀起市民和遊客接踵品嘗“港味”的熱潮。

　　58歲的港式奶茶調配師Winson近日來到上海“新天地”展示拉茶絕活，僅一個下午他就為內地遊客調制了數百杯港式奶茶、凍檸檬紅茶及青檸綠茶等，吸引眾多路人圍觀。

　　據商會有關負責人介紹，此次為慶祝香港回歸20周年，常駐香港的立頓公司專門派出具有數十年港式奶茶調配經驗的工作人員到上海交流，協助港式美味進一步融入內地市場。

　　在參加“滬上香港美食文化月”的60多家餐飲企業中，既有位列《米其林指南——上海2017》前列的朗廷酒店、禦寶軒、喜粵8號等，也有港麗、避風塘、唐宮等內地食客熟悉的日常港味料理店，此外還有一些雖為內地民眾熟知，但並不明了其“香港身份”的品牌，例如味千拉面、Yoba酸奶冰淇淋等，參與活動的門店總計300多家。

　　到訪“新天地”參與品嘗活動的香港導演吳思遠稱讚，這是一次出乎意料的“港味”大集合，既滿足饕客食欲，也可提升香港美食品牌在內地的知名度。

　　目前在滬港兩地同時擁有米其林三星認可的餐廳——朗廷酒店唐閣餐廳，也宣布自7月1日起推出“香港回歸慶祝套餐”。

　　朗廷酒店集團中菜餐飲總監林健強來自香港。他説，集團旗下擁有米其林星級的餐廳，其實不是只有香港廚師，也有很多來自內地的優秀青年廚師。他期待，通過更多的美食文化交流，香港與內地餐飲行業互動更頻密，共同開拓更廣闊市場。

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責任編輯： 張樵蘇