原標題：帶乳酪香的“新派元宵”上市

　　才送春節歸，又迎十五來。記者採訪獲悉，目前各家餐飲店都已經進入元宵、湯圓銷售時段。今年，一種帶有乳酪香味的“新派元宵”最受市民歡迎，每天搖上五百斤還不夠賣，一搶就沒。

　　記者從護國寺小吃起源店了解到，今年這家老店將繼續供應五仁、巧克力、豆沙、草莓、玫瑰等十多種餡料的元宵。不過與往年不同的是，店裏今年進行了大膽改革，推出了一種略帶乳酪香味的“新派元宵”。門店經理李秋華告訴記者，近年來不少顧客都反映元宵缺少變化，所以就特意讓祖孫三代都做小吃的手藝大師給試制了今年的新口味品種，試制工作從立冬就開始了。相比普通元宵，帶有乳酪香的“新派元宵”口感更松彈，有奶酪香口，從上市起就供不應求。

　　李秋華介紹説，現在每天都得搖上五百斤左右，比往年得多出30%，“依然不夠賣，一搶就沒”。預計元宵節前的銷售高峰，每天可銷售“新派元宵”1000斤左右。除了乳酪口味的元宵新品，在護國寺小吃連鎖中，北操場小吃店還推出了紅棗、紫薯等口味的元宵。

　　小吃連鎖店的“新派元宵”現搖現賣，老字號餐廳也為元宵節拿出了看家絕活。峨嵋酒家的峨嵋湯圓以石磨自制黑芝麻餡料，有黑芝麻、巧克力、蜜柚、黑糖紅棗五種口味的秘制湯圓，預計市場供應量超過2萬斤；鴻賓樓則推出了巧克力、黑芝麻等六種口味的“清真石磨湯圓”；烤肉宛的盒裝清真元宵、湯圓價格在百元左右，口味有傳統山楂、松仁豆沙、巧克力等，可選擇的品種豐富。（記者孫文文）

【糾錯】

責任編輯： 年巍