新華網 正文
“年”在一起,就是年味!
2018-02-08 08:26:19 來源: 新華網
關注新華網
微博
Qzone
評論
圖集

今兒個就是臘月二十三,

就是小年兒了,

過了小年兒,離春節就只剩下六、七天了。

傳統節日中,

還沒有誰能比得上春節的分量。

但是近些年,總有“年味越來越淡”的聲音縈繞耳畔。

為什麼感覺年味變淡了呢?

 

小時候一到小年兒,就開始念著年俗歌、掰著手指頭盼著過年。

過年活動很多:貼對聯、穿新衣、走親戚、逛廟會……雖然那時物資匱乏,但是樂得屁顛兒屁顛兒的。

“二十三糖瓜粘,二十四掃房子,二十五做豆腐,二十六割年肉,

二十七宰公雞,二十八把面發,二十九蒸饅頭,三十晚上鬧一宿。”

臘月二十三,祭灶是這天最重要的活動。

傳説,灶王爺上天專門告人間善惡,

為了能讓灶王爺美言幾句,

要供奉糖瓜等貢品,

吃人家的嘴短,當然就不好講壞話了。

小年祭灶,家家戶戶就真正進入過年的氣氛了。

臘月二十四,掃房子。

按早年間民間的傳説,“塵”與陳舊的“陳”是諧音,

農歷正月新年前,掃去家中的一切塵土,

意味著要把一切“窮運”、“晦氣” 統統掃出門,

以此來迎接新的一年。

這一習俗充分寄托了人們破舊立新的美好願望和辭舊迎新的強烈祈求。

臘月二十五,推磨做豆腐。

一些地方還有在除夕前吃豆腐渣的風俗。

究其因,是當地傳説灶王上天匯報後,玉帝會下界查訪,

看各家各戶是否如灶王所奏的那樣,

于是各家各戶就吃豆腐渣以表示清苦,瞞過玉皇的懲罰。

不過傳説歸傳説,吃豆腐渣實則是古代沒有那麼多好吃的。

臘月二十六 ,殺豬割年肉。

這一天主要籌備過年的肉食。

將“割年肉”放入年謠,

是因為過去普通老百姓的日子比較窮苦,

人們只有在一年一度的年節中才能吃到肉,故此稱為“年肉”。

看來在過去的人們眼中,

“硬菜”才是年夜飯的最高境界。

臘月二十七,宰雞趕大集。

這一天,家家戶戶除了要宰殺自家的家禽,還要趕集上店、集中採購。

那麼為什麼要在二十七殺雞呢?

這其實還是取的諧音,“雞”同“吉”,有吉利、吉祥如意的意思,

這樣一説大家就好理解了吧。

其實,臘月二十七殺雞也是有講究的。

殺好的雞,不在當天吃,要一直放到除夕才能吃,

而且不能吃完,要留一點。

因為代表大吉大利,所以節日期間,天天都要在餐桌上見到雞,這樣才算圓滿。

臘月二十八,打糕蒸饃貼花花。

臘月二十六、二十七要準備好過年要吃的肉類,

到了二十八這天,無論是發面還是做饃,

各家各戶要開始準備主食過年了。

除了發面以外,還要“貼花花”,

也就是貼年畫、貼春聯和貼窗花。

臘月二十九,蒸饅頭。

二十八發完面,二十九自然就要用來蒸饅頭啦。

蒸饅頭在過去不是隨隨便便做的,而是要精心準備,

因為做出來的饅頭是要跟鄉親鄰居交換的。

因此,一定要做得又好看又好吃,

這才有面子,也才吉利,非常有講究。

除了蒸饅頭以外,還有一個比較重要的民俗,那就是“上墳請祖上大供”。

對于祖先的崇拜,在我國由來已久。

春節是大節,上墳請祖儀式也就格外鄭重。

上墳請祖的時間,大多數地區在二十九日早晨。

臘月三十,除夕。

農歷年的最後一天,為"月窮歲盡之日"。

在這天家人團聚,親朋見面,共同迎接新的一年到來。

這一天的傳統民俗活動很多,有放鞭炮、貼春聯、貼挂千、擺供桌、吃餃子、守歲、迎歲……

除夕夜的年夜飯是最受中國老百姓重視的一頓大餐了。

説到年夜飯,一般都少不了兩樣東西,一個是魚,一個是餃子。

“魚”和“余”諧音,是象徵“吉慶有余、年年有余”。

而餃子,則是取“新舊交替、更歲交子”的意思。

又因為餃子的形狀很像一個個的小元寶,象徵著“新年大發財,元寶滾進來”的好兆頭,

所以,家家戶戶都要在這天吃上一頓餃子。

午夜一到,臘月就結束了,迎歲完成,新的一年開始了。

  ……

 

然而,現在的我們這麼過年:

大部分人還要等到大年三十才能放假。

三十當天一票難求,

真羨慕早早回家的人。

假期短,還沒休息好又要上班。

吃著年夜飯,也不忘忙活著刷手機、搶紅包。

 

是什麼讓我們感覺年味變淡了?

工業化、城市化帶來大量的人口遷移,一家人聚少離多,

年前一起大掃除、辦年貨,為過年而忙碌的場景一去不返。

隨著生活水平的提高,值得期待的事情變得越來越少,

吃頓好的、穿件新衣服已變成日常了。

吃喝以外的文化傳統少了、淡了,儀式感缺失了。

春節成了“突擊花錢”的節日,年輕人壓力山大。

一到年節,就被七大姑八大姨“圍攻”,學習、戀愛、結婚、生子,一個也落不下……

那麼,年味還找得回來嗎?

在這個經常分離的年代,每個重要的節日都需要我們花時間和心思去表達重視。

年味,就是一家人在一起團圓喜慶的氣氛,

是歸鄉的遊子給家人講講外面的新鮮事,

是吃團圓飯時晚輩敬長輩一杯酒,

是放下手機,多和父母聊聊天,多陪伴陪伴孩子。

讓重要的人更加被珍視,讓重要的日子變得與眾不同。

年味,其實就這麼簡單。

(文/王萌萌)

+1
【糾錯】 責任編輯: 王萌萌
010020020110000000000000011107271122380363