61 第六十一期龍井茶香杭州
明前龍井,是清明之前採摘制作的龍井茶,這個時段的光照充足,降雨充沛,十分適合茶樹的生長和茶葉的發芽,所以採摘的茶葉原料品質是最好的,制作出來的茶葉品質也是最好的。
九溪村位于杭州之江國家旅遊度假區、西湖十景之一——九溪煙樹入口處。是龍井茶一級産茶保護區。茶葉生産是全村村民主要的收入來源。
炒制手法有 “抖、搭、搨、捺、甩、抓、推、扣、壓、磨”等十大手法。
按照中國漢字的書寫方式,茶,是人處在草木之間,是人對自然的態度,也是對生活的態度。
杭州市西湖街道九溪村黨支部書記兼村委會主任