冷面，朝鮮族傳統食品，至今已有200多年的歷史，是我國東北地區和朝鮮族極具代表性的飲食。對于瀋陽人來説，西塔大冷面幾乎承載了一代人對于一種食物的懷念和一個時代的追憶。