有研究表明，吃意大利面的人所攝入的飽和脂肪和糖要少于不吃意大利面的人。（圖片來源：網絡）

　　意大利傳奇女演員索菲亞·羅蘭除了她精湛的演技之外，最為人稱道的還有她纖細苗條的身材。羅蘭曾經説：“你看到的一切，都要歸功于意大利面。”難道是意大利面讓她擁有如此令人艷羨的身材？沒準真是如此。各位吃貨，是不是覺得福利又來了？

　　據英國《獨立報》網站2月8日報道，2016年11月，肥胖症學會在年度會議上發布的一項研究表明，喜歡吃意大利面的人比完全不吃意大利面的人的飲食更健康。一家名為營養策略的公司通過對2001年—2012年美國成年人的身體數據進行對比發現，吃意大利面的人所攝入的飽和脂肪和糖更少，並且基本維生素和礦物質的攝入要好于不吃意大利面者。

　　注冊營養師迪亞娜·韋蘭德表示，意大利面是營養膳食的重要組成，它能夠很好地傳遞果蔬、瘦肉、魚和豆類中的營養。這一研究分析強調像意大利面這樣的谷物所含營養對人體的重要性，符合健康飲食標準。

　　這一研究對于意大利面愛好者來説絕對是天大的好消息，不過值得注意的是，該研究由意大利面協會發起，因此這樣的結果對于他們來説肯定是有益處的。

　　當然，此前也有類似研究將意大利面和健康生活聯係到一起。2016年7月的一項研究就發現，與不吃意大利面的人相比，吃意大利面者的體重指數可能要更低一些，並且腰圍和腰臀比兩項數值也更小。（高琳琳）

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責任編輯： 鐘玉嵐