經過數千年長久的傳承發展

中國美食

以食譜廣泛、烹調技術精致

而聞名于世

它還漂洋過海

出現在了國外餐桌上

圖為英國的中餐外賣。 新華網 鞏陽 攝 

然而，下面這些菜都是啥？ 

 

“左宗棠雞”

美國人熟知的左宗棠雞

既酸又甜，還炸過

是美國人叫外賣最愛點的名菜之一

 

“天津飯”

天津飯（或稱天津蓋飯）是種很著名的食品

在日本的中餐館裏，沒有天津飯的店鋪很少

天津飯(圖片來源：東方IC)

 

“宮爆雞…片”？

圖為英國中餐廳的宮保雞丁外賣。 新華網鞏陽 攝

 

影視劇中

漂洋過海的中國美食

總是有一些“變了味兒”

其實

已經有很多正宗中國味兒

出現在國外的大街小巷

 

很多外國政要也被中國味道所吸引

美國前總統奧巴馬

多次光顧檀香山的中餐館Alan Wong’s

他每次到這家餐館用餐都會點一種燉熟後烤香的排骨

檀香山的中餐館Alan Wong’s (圖片來源：視覺中國)

法國前總統薩科齊

喜歡去他的一位華裔事務顧問開的中餐館

據悉，薩科齊特別喜歡這裏的炸餛飩

他和夫人的功能表中常有蜜汁酥雞、酸甜鴨片和椒鹽幹貝等

炸餛飩（圖片來源：東方IC）

英國前首相布朗

還在中餐館收獲了愛情

他曾經常帶著後來成為他太太的莎拉去一家粵菜館約會

並且幾乎每次都要點“保留菜式”——菠蘿雞

另外，他對這裏的梅汁燒鴨也很喜歡

菠蘿雞（圖片來源：視覺中國）

 

中西合璧！

近年來

中國美食在海外發展得越來越豐富

在保留“中國味”的同時

華人的飲食特色也在不斷與當地進行融合

形成新的味道

 

在美國的一些中餐館

菜的口味偏重美國人最喜歡的甜酸味

再略帶一點辣

既滿足了美國人吃中餐的願望

也充分照顧了他們的飲食習慣

圖為美國中餐廳功能表。新華網發 張國陽 攝

在日本的不少中餐館

針對日本人口味清淡的特點

在菜的調味上做了一些調整

但同時堅持中國菜的基本配料和傳統做法不變

當地時間2016年7月15日，日本，由古田洋和古田直子夫婦經營的岐阜縣高山市中餐館“平安樂”以細致入微的服務受到外國遊客青睞。（圖片來源：東方IC）

盡管以部分國人的眼光看

有些漂洋過海的中餐口味“並不正宗”

但它們早已成為海外民眾對中國的重要認知內容之一

中國美食帶著溫暖的人文情懷

在海外用一種特有的方式

向人們傳遞著有溫度的中國文化

（吳傲雪 李雪梅 部分文字綜編于新華網、參考消息網、中國網等）