| 江南水鄉對上了年紀的人，有一種祝壽的習俗。當老人壽辰半百、花甲、古稀乃至百歲大壽時，子孫設宴慶賀，以祝老人長壽永康。蕌 關于壽筵，有些地方選在每年九月初九“重九”舉行：在江陰東鄉一帶農村中，一般選在新年裏舉行。席上菜點的總數要取九或九的倍數，以討吉利。在數字中，九是最大的數，又是吉數。因此，以“重九”來喻老人高壽，祝老人長壽則最貼切不過。至于一般的三與六，都是暗切這個數字的，如“三鮮”、“六烤”、“九樣”及“韭(諧音)絲”、“九九壽糕”、“六六翻新”、“三三大盤”等等。壽筵上所用的大盤、花碟及貢碗等都要用吉祥的民間故事、神話傳說及一些討口彩的成語俗話。如麻姑獻壽、八仙過海、瑤池赴會、麒麟送子、松鶴延年、福如東海、壽比南山、三星高照、連年有余(魚)及金玉滿堂、劉海戲蟾、歲歲平安等等。喜慶廳由壽堂組成，四壁挂上壽聯。擺臺的時候，還需擺上壽桃(一般多由米粉做成)、壽面(上面放紅紙如意或雙喜圖案)。水果常用金桔、佛手、橄欖、白果、紅棗、鳳梨、福餅等。有些人家還請地方上擅長書法的人寫幅“百壽圖”或對聯，有的人家在中堂上挂一幅手持仙仗的老壽星像，燃起壽燭，以烘托喜慶祥和的氣氛。蕌 壽筵一般分酒筵與面筵，也有酒、面同桌的。祝壽時，小輩們在紅氈毯上跪著向老人叩首，有的還念祝壽詞，留下“壽照”和“全家福”照。蕌蕌 |
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