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許群 張穎
最近，杭州新開了一家“臨期奶專賣店”，專門低價銷售那些快要到保質期的鮮牛奶及其他奶制品，低廉的價格吸引了許多消費者。
但這家專賣店集中出售“臨期奶”的做法也引起部分消費者的質疑與擔憂，雖說“臨期奶”不是過期奶，其銷售仍是合法的。但是，由于其快臨近保質期，許多人對其質量安全性方面的問題仍表示出極大的擔憂，尤其是盛夏即將到來，保質期作為消費者最後的一道安全防線，這種質疑與擔憂也越來越強烈。因此，在人們的關注下，不僅相關的執法機構輪番上門檢查，當地的媒體也紛紛“炮轟”，種種壓力使這家小店開張才幾天就不得不摘下了“杭城唯一臨期奶專賣店”的牌子。
牌子雖摘了，但對“臨期奶”專賣的爭論卻沒有停止，究竟是應該提倡節儉，還是強調食品安全？
資料圖片
臨期奶專賣店：“羞答答的玫瑰”在杭城靜悄悄地開
前不久，在杭州體育場路附近的胭脂新村社區裏，開出一家牛奶直銷商店，開張那天，門口專門挂出“杭城唯一臨期奶專賣店”的牌子。記者近日又前去打探，發現這塊牌子已經不在，在“牛奶專賣店”的牌子下代替的是“價廉物美”的宣傳牌。
不過，門口牛奶的價格對照表仍比較醒目：上面把超市的價格和該店的價格進行了比較，價格的差別逐一不等。一箱32盒裝的“未來星成長奶”超市價53元，該店售價24元；而一箱24盒裝的酸酸乳超市價為38元，該店售價31元。其它的奶制品也分別有幾元到十幾元的價差。據該店老板介紹，根據牛奶不同的到期情況，降價也不同。記者看到，降價最多的“未來星成長奶”的生產日期為2006年12月17日，保質期為6個月，僅剩幾天的保質期了。
該店老板表示，產品質量不會有問題，他們會時常進行檢查並對過期的牛奶及時處理。她對為何悄悄撤下“杭城唯一臨期奶專賣店”牌子的事不願意多說，只是反復強調該專賣店不光銷售臨期奶，還另外出售某品牌的冰淇淋及其他奶產品，這些產品都按照普通價格出售。
很明顯，盡管還在出售著“臨期奶”，但該店老板已經不願意過分突出“臨期奶”的概念了，摘牌的背後既有著商家對此行為的不肯定，也有輿論上的壓力讓商家略感底氣不足。
與專賣店“羞答答”的行為相比，購買牛奶的居民反應卻很平靜，周圍的大多居民都知道“臨期奶”的出售，不少居民表示，既然還在保質期內，相信臨期牛奶的質量應該沒有問題。
該店已有自己的固定顧客上門購買“臨期奶”，胭脂新村社區一位姓張的女士認為，只要牛奶沒有過期就不會影響質量，價格便宜讓她成為這裏的老顧客。
當然也有不願買臨期奶的消費者。社區裏其他一位姓王的小姐表示，她平時經常在隔壁超市購買新鮮酸奶，不會因為便宜幾元而改變自己的購買習慣。
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