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許群、劉莉莉、段菁菁
無論是對于杭州本地市民還是外地遊客來說，泛舟于西湖之上，一邊欣賞美景和歌舞，一邊品嘗著杭幫菜肴，實在是一種享受。記者最近從西湖風景名勝管委會獲悉，他們擬推出一批高端餐飲船，目前船型設計方案已基本出爐。
面對杭州再次打出的這張“品質牌”，有人叫好，也有人表達了擔憂，主要集中在環保問題上：餐飲船產生的廢物、廢水怎麼處理？能否做到絕對的“零排放”？餐飲船的出現會不會造成湖面承載超負荷，甚至破壞西湖詩意美景?……
2008年4月8日，一只巨大的倣南宋禦舟船行進在西湖上。 新華社記者 王定昶攝
餐飲船走精致、高端路線
杭州當地網站近日發布了西湖餐飲船的四種設計方案，方案一採納了中國古代官方船的元素，上層建築四角昂翹、高低錯落，運用了歷史古都特有的“紅”、“黃”作為主色調；方案二採納了中國傳統江南民居中白墻黛瓦的風格，給人以古香古色之感；方案三名為“現代簡約”，突破了西湖上畫舫船的傳統造型，融入了簡潔流暢、富有時代感的現代元素。還有一種船型以杭州城標圖案為框架。
目前，管委會選擇了哪幾種方案作為最終設計圖紙還不得而知。不過有消息稱，管委會可能按照四種方案各制作一艘，並有可能在今年下半年推出。
“龍宮”水上酒店 （攝影：記者李輝）
據介紹，每艘餐飲船長約２０米，高約６米。按初步方案，西湖餐飲船主要走的是精致、高端路線。記者了解到，餐飲船的主船體主要為兩層，一層船艙兩側採用大面積玻璃圍合，設置獨立駕駛室、衛生間、廚房和餐廳，以用餐為主；二層船艙設計為通透式亭屋結構和露天平臺，設置餐廳和觀景臺，可供客人用餐、品茶、觀景或觀看文藝表演。
“我們杭州的西湖一直以山水秀美、歷史悠久享譽世界，”市民王小姐說，“我覺得在西湖上增加這些各具風格的餐飲船能讓人眼前一亮，達到錦上添花的效果。”
其實，早在１９８６年，樓外樓飯店就推出了一艘餐飲船，一直停靠在樓外樓門前的碼頭。據樓外樓副總經理蔣紅介紹，飯店去年投資近６００萬元又推出了一艘“樓外樓號”畫舫，船體金碧輝煌，可供５０人遊湖、２０人用餐。
據了解，樓外樓的餐飲船走的也是高端路線。“樓外樓號”畫舫的遊湖費用是每小時２０００元，用餐費需視菜肴而定，每桌定價約在萬元以上。
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