粽葉飄香,從全國各地趕來的粽子行業的精英們齊聚無錫,明天,他們將在太湖廣場擺下擂臺,全面展示各具特色的粽子精品,讓四方賓朋共享這道風情萬“粽”的民俗大餐。
對于這種中國的傳統食品,“食”的美味反成了次要,而“俗”中所蘊含的悠久華夏文化,及它勾起的溫暖陳年回憶,才是我們最期盼它的理由……明天,中國粽子行業最高規格的盛會──第四屆中國粽子文化節就將在無錫拉開序幕,有機會在美味和熱鬧中品味一番獨特的民俗文化,參與這場“粽藝大觀”的人們,顯然是異常幸運而幸福的。
民俗傳統的精神象徵
粽子是中華民族飲食文化史上的一朵奇葩,如果要找出世界上最早、最優秀的方便食品,粽子是毫無爭議的候選之一。提及粽子,人們大都不會將之歸類于一般的食品,因為被賦予了那麼多傳奇的色彩,它已經化作了一種精神象徵,只要有它的身影,就有說不盡的故事、品不完的文化。
在歷經無數演變之後,粽子這項食品有了屬于自己的文化節,2005年的嘉興,2006年的汨羅江,2007年的湖州,在這三個和端午文化以及粽子文化有著不尋常關係的地方,鮮明的主題讓這項以食品為形式、以文化為內核的“粽藝大觀”散發出越來越強烈的品牌吸引力。而就在2008年春天,第四屆中國粽子文化節來到了太湖之濱,人們感受到的是一股清新的民俗之風,但是端午文化中所蘊涵的那種民族情結和愛國主義精神,在舉國共迎奧運的時候,卻帶給人尤為深切的體會。
參與至上的多彩活動
參與性,這是本屆粽子文化節所突出的主題之一,除了“中國粽子文化論壇”外,其余各大活動都將在太湖廣場舉行,如此目的就是為營造一個沒有阻隔的環境,讓廣大市民參與其中,享受到這一民俗盛會的樂趣。
“全國精品粽子暨端午民俗物品展”,各式各樣的粽子勢必讓人們大飽口福之余也大飽眼福,泥人、紫砂、錫繡和竹刻的大師們屆時也將現場演示技藝,一展吳地非物質文化遺產的魅力,而香包、郵票、剪紙等上百種端午民俗物品也將向人們全面展示端午文化的內涵。
“中外家庭、中外友人包粽子比賽”則是大家一試身手的好機會,全家老少齊上陣與來自二十多個國家和地區的七十多名在錫外國友人切磋技藝,享受比賽刺激的同時,也感受一份其樂融融的“家的溫暖”。
端午文化的弘揚之旅
粽子文化節,粽子是毫無疑問的主角,從嘉興五芳齋到北京稻香村,從上海喬家柵到無錫穆桂英,30多家全國傳統老字號將展出數百個粽子品種,形狀不同,口味不同,包裝風格各異,但同時又都呈現出了濃鬱的中國傳統文化特色,表達了共同的歷史人文風採。其中,無錫“穆桂英”展位將以“中國紅”為主色調,以江南園林和民居元素構想布局,展示精美的糕團、點心和鮮香的粽子,其中以龍船造型的菜肴點心展臺和層疊元寶型的粽子展臺令人大開眼界,活生生地傳達出江南文化、吳地風情的神韻。
而粽子文化節也不僅僅是各“粽”各樣的熱鬧:“中國粽子文化論壇”中,來自臺灣、香港和大陸的知名專家和學者將發表他們的真知灼見,隨著今年端午節被列入國家法定節假日,如何在發展粽子行業的同時更好地弘揚端午節文化,相信這將是論壇研究和討論的一項重要內容。
傳播傳統粽子文化,加強粽子文化交流,本次活動的內容和主旨明晰而富有特色,隨著明後兩天豐富多彩的活動閃亮登場,人們將真正在萬“粽”風情中參與一次弘揚傳統民俗文化的歷程。