水果不好保存，容易造成浪費。韓國科學技術院的研究人員推出一種奈米噴霧，噴在某些水果表面能夠延長保鮮期４周甚至更長。

　　奈米噴霧的主要成分是植物多酚。這是一種無毒食品添加劑，具有抗菌性能。英國《每日電訊報》１６日援引測試結果報道，噴上噴霧的蜜橘，在２５攝氏度環境中能保存２８天不腐爛，全部可食用；而未噴噴霧的蜜橘，２７％已經腐爛。此外，噴過噴霧的草莓，５８小時後仍有半數品相良好，而未噴的只有６％還未腐爛。

　　奈米噴霧使用方便，噴一下只需幾秒，意味著可以大規模使用。研究人員目前正在申請專利，計劃投入商業生産。

　　英國西英格蘭大學的衛生與環境教授達倫·雷諾茲去年發明瞭一款類似噴霧，能夠延長西紅柿、黃瓜上架時間一天。他認為，這類産品能夠減少食物浪費，有助于解決全球饑餓問題。

　　不過，有些社交媒體用戶對這類發明表示擔憂，認為噴霧非天然，可能有損新鮮水果的口感和品質。一名網友評價説：“聰明的研究，愚蠢的目標。”（黃敏）【新華社微特稿】

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責任編輯： 許義琛