聯合國糧食及農業組織１１月３０日説，應對潛在全球糧食危機，在墨西哥作為基本食材的“刺梨仙人掌”有望起作用。

　　聯合國糧農組織在一份聲明中説：“大多數仙人掌不可食用，但這種仙人掌屬植物將大有可為，尤其是如果它被視為作物而非野草。”

　　這一聯合國專項機構和國際幹旱地區農業研究中心認為，刺梨仙人掌能“救命”。非洲島國馬達加斯加２０１５年遭遇嚴重幹旱，“當地民眾和動物關鍵的食物、草料和水源來自這種仙人掌”。

　　墨西哥大規模種植刺梨仙人掌，把它作為食材、飲料，甚至入藥或制成洗發水，每年每人平均消耗６.４公斤。巴西、埃塞俄比亞、南非、印度等國也種植這種仙人掌。巴西種植面積達５０多萬公頃，主要用作飼料。

　　糧農組織説，每公頃種植面積的刺梨仙人掌能儲存１８０噸水，足夠養活５頭成年牛。另外，這種作物可以改善土壤品質、利于大麥種植，同時限制溫室氣體排放。

　　糧農組織作物生長與保護處主任漢斯·德雷爾説，面臨氣候變化及幹旱風險增加，“卑微的仙人掌”應該被升級為“關鍵作物”。

　　刺梨仙人掌並非“完美作物”。它遭霜凍破壞後無法恢復，過高溫度下生長緩慢。不過，糧農組織認為，種植刺梨仙人掌利大于弊。

　　法新社報道，聯合國糧農組織組織專家研究把刺梨仙人掌“搬上餐桌”的可能性，與國際幹旱地區農業研究中心合作出版了一本書，介紹如何利用這種作物的食用價值。（陳丹）【新華社微特稿】

【糾錯】

責任編輯： 許義琛